Рецепт Запеченая треска с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченая треска с картофелем

Морковь 220 г
Лук репчатый 158 г
Сметана, 15% 180 г
Треска 475 г
Подсолнечное масло 20 г
Картофель 840 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченая треска с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.2 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2332 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 8.6% 1617 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6% 2333 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 5% 2808 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.9% 2000 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.1% 2735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204 мкг 900 мкг 22.7% 31.4% 441 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.218 мг 5 мг 24.4% 33.8% 411 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 6.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.9% 3600 г
Витамин В4, холин 19.62 мг 500 мг 3.9% 5.4% 2548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 5.8% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 12% 1156 г
Витамин В9, фолаты 7.063 мкг 400 мкг 1.8% 2.5% 5663 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 16.1% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 9.1 мг 90 мг 10.1% 14% 989 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 1.5% 9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.689 мг 15 мг 4.6% 6.4% 2177 г
Витамин Н, биотин 2.329 мкг 50 мкг 4.7% 6.5% 2147 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.0921 мг 20 мг 10.5% 14.5% 956 г
Ниацин 1.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.88 мг 2500 мг 13% 18% 772 г
Кальций, Ca 14.8 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6757 г
Кремний, Si 22.02 мг 30 мг 73.4% 101.7% 136 г
Магний, Mg 20.27 мг 400 мг 5.1% 7.1% 1973 г
Натрий, Na 16.35 мг 1300 мг 1.3% 1.8% 7951 г
Сера, S 61 мг 1000 мг 6.1% 8.4% 1639 г
Фосфор, P 77.4 мг 800 мг 9.7% 13.4% 1034 г
Хлор, Cl 66.27 мг 2300 мг 2.9% 4% 3471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 390.6 мкг ~
Бор, B 78.5 мкг ~
Ванадий, V 67 мкг ~
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 4.4% 3098 г
Йод, I 31.87 мкг 150 мкг 21.2% 29.4% 471 г
Кобальт, Co 8.974 мкг 10 мкг 89.7% 124.2% 111 г
Литий, Li 30.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.1193 мг 2 мг 6% 8.3% 1676 г
Медь, Cu 100.35 мкг 1000 мкг 10% 13.9% 997 г
Молибден, Mo 6.156 мкг 70 мкг 8.8% 12.2% 1137 г
Никель, Ni 4.683 мкг ~
Рубидий, Rb 228.2 мкг ~
Селен, Se 5.109 мкг 55 мкг 9.3% 12.9% 1077 г
Стронций, Sr 4.43 мкг ~
Фтор, F 184.54 мкг 4000 мкг 4.6% 6.4% 2168 г
Хром, Cr 16.19 мкг 50 мкг 32.4% 44.9% 309 г
Цинк, Zn 0.4602 мг 12 мг 3.8% 5.3% 2608 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.773 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.385 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.386 г ~
Заменимые аминокислоты 0.556 г ~
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.66 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.298 г min 16.8 г 1.8% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.288 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.663 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.576 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~

Энергетическая ценность Запеченая треска с картофелем составляет 72,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.2 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕНАЯ ТРЕСКА С КАРТОФЕЛЕМ

Запеченая треска с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 24,4 %, витамином B12 - 11,6 %, калием - 13 %, кремнием - 73,4 %, йодом - 21,2 %, кобальтом - 89,7 %, хромом - 32,4 %

Чем полезен Запеченая треска с картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченая треска с картофелем, калорийность 72,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченая треска с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги