Рецепт Индейка в томатно-сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка в томатно-сметанном соусе

Индейка, грудка, только мясо 503 г
Лук репчатый 78 г
Морковь 102 г
Чеснок 10 г
Масло подсолнечное классическое [Олейна] 25 г
Укроп 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сметана Простоквашино 15% 250 г
Соус томатный Краснодарский 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в томатно-сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.8 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1231 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 11.8% 618 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.3% 875 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.5% 4761 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.4% 3007 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195 мкг 900 мкг 21.7% 15.9% 462 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.154 мг 5 мг 23.1% 16.9% 433 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.1% 2368 г
Витамин В4, холин 29.61 мг 500 мг 5.9% 4.3% 1689 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 5.8% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.399 мг 2 мг 20% 14.6% 501 г
Витамин В9, фолаты 4.946 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8087 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 7% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 1.8% 4147 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.4% 15464 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40650 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.7136 мг 20 мг 23.6% 17.3% 424 г
Ниацин 0.123 мг ~
Бетаин 1.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.06 мг 2500 мг 5.9% 4.3% 1700 г
Кальций, Ca 15.07 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6636 г
Кремний, Si 2.711 мг 30 мг 9% 6.6% 1107 г
Магний, Mg 18.33 мг 400 мг 4.6% 3.4% 2182 г
Натрий, Na 230.4 мг 1300 мг 17.7% 12.9% 564 г
Сера, S 115.07 мг 1000 мг 11.5% 8.4% 869 г
Фосфор, P 103.2 мг 800 мг 12.9% 9.4% 775 г
Хлор, Cl 279.66 мг 2300 мг 12.2% 8.9% 822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.4 мкг ~
Бор, B 33.1 мкг ~
Ванадий, V 9.3 мкг ~
Железо, Fe 0.497 мг 18 мг 2.8% 2% 3622 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Кобальт, Co 0.721 мкг 10 мкг 7.2% 5.3% 1387 г
Литий, Li 0.602 мкг ~
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 2.2% 3339 г
Медь, Cu 49.2 мкг 1000 мкг 4.9% 3.6% 2033 г
Молибден, Mo 2.602 мкг 70 мкг 3.7% 2.7% 2690 г
Никель, Ni 0.975 мкг ~
Рубидий, Rb 36.6 мкг ~
Селен, Se 10.579 мкг 55 мкг 19.2% 14% 520 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Фтор, F 7.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53050 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5155 г
Цинк, Zn 0.703 мг 12 мг 5.9% 4.3% 1707 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.628 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.758 г ~
Лизин 0.9 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.593 г ~
Аспарагиновая кислота 0.883 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 1.505 г ~
Пролин 0.589 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.121 г min 16.8 г 0.7% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.107 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка в томатно-сметанном соусе составляет 136,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.8 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА В ТОМАТНО-СМЕТАННОМ СОУСЕ

Индейка в томатно-сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 23,1 %, витамином B6 - 20 %, витамином PP - 23,6 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 12,2 %, селеном - 19,2 %

Чем полезен Индейка в томатно-сметанном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка в томатно-сметанном соусе, калорийность 136,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка в томатно-сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги