Рецепт Маффины с клюквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины с клюквой

Мука из сорго, цельнозерновая	60 г
Миндаль	60 г
Творог 9% жирности (Запекание)	100 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	70 г
Яйцо куриное (Запекание)	52 г
Клюква сушеная, подслащенная	50 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Корица, молотая	0.5 г
Гвоздика, молотая	0.5 г
Кардамон	0.5 г
Имбирь, крень сушеный молотый	0.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины с клюквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	301.4 ккал	1684 ккал	17.9%	5.9%	559 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	5.1%	655 г
Жиры	16.4 г	56 г	29.3%	9.7%	341 г
Углеводы	26.3 г	219 г	12%	4%	833 г
Углеводы (общие)	24.7 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	5.3%	625 г
Вода	39.2 г	2273 г	1.7%	0.6%	5798 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.7 мкг	900 мкг	7.6%	2.5%	1310 г
Ретинол	0.069 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.2%	16667 г
бета Криптоксантин	0.321 мкг	~
Ликопин	0.021 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	19.421 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.123 мг	1.5 мг	8.2%	2.7%	1220 г
Витамин В2, рибофлавин	0.273 мг	1.8 мг	15.2%	5%	659 г
Витамин В4, холин	64.47 мг	500 мг	12.9%	4.3%	776 г
Витамин В5, пантотеновая	0.47 мг	5 мг	9.4%	3.1%	1064 г
Витамин В6, пиридоксин	0.164 мг	2 мг	8.2%	2.7%	1220 г
Витамин В9, фолаты	20.978 мкг	400 мкг	5.2%	1.7%	1907 г
Витамин В12, кобаламин	0.412 мкг	3 мкг	13.7%	4.5%	728 г
Витамин C, аскорбиновая	0.55 мг	90 мг	0.6%	0.2%	16364 г
Витамин D, кальциферол	0.319 мкг	10 мкг	3.2%	1.1%	3135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.667 мг	15 мг	31.1%	10.3%	321 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.358 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	5.51 мкг	50 мкг	11%	3.6%	907 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	1%	3243 г
Витамин РР, НЭ	3.476 мг	20 мг	17.4%	5.8%	575 г
Ниацин	0.822 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	261.92 мг	2500 мг	10.5%	3.5%	954 г
Кальций, Ca	118.01 мг	1000 мг	11.8%	3.9%	847 г
Кремний, Si	8.31 мг	30 мг	27.7%	9.2%	361 г
Магний, Mg	69.96 мг	400 мг	17.5%	5.8%	572 г
Натрий, Na	148.39 мг	1300 мг	11.4%	3.8%	876 г
Сера, S	121.79 мг	1000 мг	12.2%	4%	821 г
Фосфор, P	222.9 мг	800 мг	27.9%	9.3%	359 г
Хлор, Cl	249.42 мг	2300 мг	10.8%	3.6%	922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	87.6 мкг	~
Бор, B	33.2 мкг	~
Ванадий, V	7.46 мкг	~
Железо, Fe	1.865 мг	18 мг	10.4%	3.5%	965 г
Йод, I	5.97 мкг	150 мкг	4%	1.3%	2513 г
Кобальт, Co	3.858 мкг	10 мкг	38.6%	12.8%	259 г
Литий, Li	3.557 мкг	~
Марганец, Mn	0.753 мг	2 мг	37.7%	12.5%	266 г
Медь, Cu	113.52 мкг	1000 мкг	11.4%	3.8%	881 г
Молибден, Mo	9.022 мкг	70 мкг	12.9%	4.3%	776 г
Никель, Ni	19.945 мкг	~
Олово, Sn	5.75 мкг	~
Рубидий, Rb	2.8 мкг	~
Селен, Se	14.324 мкг	55 мкг	26%	8.6%	384 г
Стронций, Sr	9.45 мкг	~
Титан, Ti	7.48 мкг	~
Фтор, F	34.48 мкг	4000 мкг	0.9%	0.3%	11601 г
Хром, Cr	3.12 мкг	50 мкг	6.2%	2.1%	1603 г
Цинк, Zn	0.986 мг	12 мг	8.2%	2.7%	1217 г
Цирконий, Zr	5.82 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.465 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	4.3 г	~
Сахароза	2.3 г	~
Фруктоза	3.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.534 г	~
Валин	0.333 г	~
Гистидин*	0.157 г	~
Изолейцин	0.25 г	~
Лейцин	0.55 г	~
Лизин	0.238 г	~
Метионин	0.165 г	~
Метионин + Цистеин	0.218 г	~
Треонин	0.22 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.332 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.419 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.352 г	~
Аспарагиновая кислота	0.6 г	~
Глицин	0.292 г	~
Глутаминовая кислота	1.236 г	~
Пролин	0.32 г	~
Серин	0.33 г	~
Тирозин	0.199 г	~
Цистеин	0.106 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	2.7 г	от 4.7 до 16.8 г	57.4%	19%
Стеролы (стерины)
Холестерин	94.63 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.569 мг	~
бета Ситостерол	16.62 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.056 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.977 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.321 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.509 г	min 16.8 г	50.6%	16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.109 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.834 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.155 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.827 г	от 11.2 до 20.6 г	25.2%	8.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.485 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.247 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.073 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Маффины с клюквой составляет 301,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	301.4 кКал	-%
	Белки	11.6 г	-%
	Жиры	16.4 г	-%
	Углеводы	26.3 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	39.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ С КЛЮКВОЙ

Маффины с клюквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,2 %, холином - 12,9 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином E - 31,1 %, витамином H - 11 %, витамином PP - 17,4 %, кальцием - 11,8 %, кремнием - 27,7 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 27,9 %, кобальтом - 38,6 %, марганцем - 37,7 %, медью - 11,4 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 26 %

Чем полезен Маффины с клюквой

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Маффины с клюквой, калорийность 301,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины с клюквой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожные бейглы

Автор Mandarinka Masha

Куриный фарш с томатами и базиликом

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе