Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу
| Картофель (Тушение) | 547 г |
| Морковь (Тушение) | 145 г |
| Кабачок (Тушение) | 600 г |
| Чеснок | 2 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.4 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2359 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.4% | 4222 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.2% | 4308 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 8.3% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.6% | 1111 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.9% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 307.4 мкг | 900 мкг | 34.2% | 47.9% | 293 г |
| бета Каротин | 1.846 мг | 5 мг | 36.9% | 51.7% | 271 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6.9% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.8% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 13.52 мг | 500 мг | 2.7% | 3.8% | 3698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 6.9% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 14.1% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.052 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.5% | 5672 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.94 мг | 90 мг | 9.9% | 13.9% | 1007 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.576 мг | 15 мг | 3.8% | 5.3% | 2604 г |
| Витамин Н, биотин | 0.404 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 12376 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 12.7% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.488 мг | 20 мг | 7.4% | 10.4% | 1344 г |
| Ниацин | 1.153 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 485.47 мг | 2500 мг | 19.4% | 27.2% | 515 г |
| Кальций, Ca | 20.37 мг | 1000 мг | 2% | 2.8% | 4909 г |
| Кремний, Si | 49.026 мг | 30 мг | 163.4% | 228.9% | 61 г |
| Магний, Mg | 23.81 мг | 400 мг | 6% | 8.4% | 1680 г |
| Натрий, Na | 7.43 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 17497 г |
| Сера, S | 19.63 мг | 1000 мг | 2% | 2.8% | 5094 г |
| Фосфор, P | 47.5 мг | 800 мг | 5.9% | 8.3% | 1684 г |
| Хлор, Cl | 43.25 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.7% | 5318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 562.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 99.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.813 мг | 18 мг | 4.5% | 6.3% | 2214 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.7% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 3.574 мкг | 10 мкг | 35.7% | 50% | 280 г |
| Литий, Li | 43.059 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1927 мг | 2 мг | 9.6% | 13.4% | 1038 г |
| Медь, Cu | 117.41 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 16.4% | 852 г |
| Молибден, Mo | 8.909 мкг | 70 мкг | 12.7% | 17.8% | 786 г |
| Никель, Ni | 4.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 290.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.279 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 19713 г |
| Стронций, Sr | 6.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.73 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 14425 г |
| Хром, Cr | 6.55 мкг | 50 мкг | 13.1% | 18.3% | 763 г |
| Цинк, Zn | 0.4146 мг | 12 мг | 3.5% | 4.9% | 2894 г |
| Цирконий, Zr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.478 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.488 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.808 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.305 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.624 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 71,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 71.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 13 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 79.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ
Рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 34,2 %, бэта-каротином - 36,9 %, калием - 19,4 %, кремнием - 163,4 %, кобальтом - 35,7 %, медью - 11,7 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 13,1 %
Чем полезен Рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- пельмени с горбушей
- Хз
- Травяной сбор (по М.Оганян)
- Салат морковь, творог, чернослив, сметана
- Индейка жар.в яйце
- Латте на коровьем молоке
- Рекс пирожное
- Ундевит
- перловка с грибами яндекс
- Фарш домашний
- Варенье пряная слива
- Картофельные драники
- Котлеты свиной-говяжий фарш
- Гороховый супчик сентябрь
- Творог 9%
- Веганский оливье
- Пицца
- Шарлотка 2022
- Семечки тыквы
- Вафли Коломенское с топленым молоком
- Соус цезарь
- Фунчоза с курицей и овощами
- Жареный рис
- Йогурт
- Рыбные тефтели из минтая
- Омлет на молоке
- суп
- High Protein Quark
- Финиковый батончик с арахисом
- Тушеная капуста
- Сливочный картой.суп
- Гречка на воде с солью
- Окорок свинной ворено-копченый, собственное производство Макси
- Сибирская клетчатка
- Пирог мясной кето
- Завиток с корицей Вкусвилл
- десерт из яблок с желатином
- Сырники из творога 9% и тыквой
- Печень говяжья жареная
- Сырок
- Капуста тушёная с грибами
- Мука пшенич.цельнозер.
- Мука пшенич.цельнозерн.
- Сервелат ореховый. Ремит
- Чай с чабрецом
- Тунец Марлин Кета
- Йогурт вишня черешня
- Печень куриная тушеная
- Творожная запеканка 29.09
- Моцарелла 45%
- Салат нежный вес
- Хлебцы* (315=12/3/2)
- Соус песто фреш с зелёным базиликом
- Бородинский нарезной
- Салат из помидор и огурцов с болгарским перцем
- Мороженое пломбир
- Картошка с паприкой и сыром в микроволновке
- Салат из печени трески
- Зефир домашний
- Курица с рисом и овощами в мультиварке
- Сырокопченая колбаса ароматная
- Хлеб женский
- Семечки большие от Мартина полосат соленые
- Салат с пекинской и помидорами
- Пюре картофельное юля
- Гречневая каша
- Куриная грудка запечённая в фольге
- Яичница
- Суп картофельный с скумбрией
- Рыбное ассорти с сыром
- Лапша быстрого приготовления Yum Yum
- Творожный сыр сливочный
- Скумбрия запечённая
- Геркулес пирог, банан
- Конфеты шоколадное яйцо Choco Oe Uf
- Холодец из свинины с курицей
- Сырок глазированный золотая ириска
- Чудо два слоя вишневое мороженое
- Йогурт с ананасом
- С кимчи
- Запечённый ролл с лососем и сыром
- Роллы запеченный с горбушей
- Овсянное печенье
- Кабачок запечённый
- Рис с фасолью 290922
- сыр бутербродный
- Салат вини
- Окунь в кляре октябрь 2022
- Рулет с яблоком и грецким орехом
- Камбала жареная на масле (ЛФ)
- Капуста с кимчи 2
- Суп купеческий
- Суп пюре из кабачков
- Пирог с капустой и кур.филе
- Сковорода по быстрому
- Хлеб сибирский зерновой
- Салат из салатов с помидором и огурцом
- Панкейки
- Протеин TOP WHEY 3 W - morango
- Свекольник
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 71,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
