Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Морковь 158 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 140 г
Яичный белок куриный 130 г
Яичный желток куриный 40 г
Голень Куриная [Своя Куриная Фабрика Ферма] 160 г
Огурец грунтовый 330 г
Сыр российский 53 г
Индейка, темное мясо 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84 ккал 1684 ккал 5% 6% 2005 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 11.4% 1041 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9.5% 1244 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.9% 6083 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.4% 2222 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.4% 2732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 338.2 мкг 900 мкг 37.6% 44.8% 266 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 1.892 мг 5 мг 37.8% 45% 264 г
Лютеин + Зеаксантин 243.813 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 8.5% 1406 г
Витамин В4, холин 43.39 мг 500 мг 8.7% 10.4% 1152 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 9% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 6.7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 12.192 мкг 400 мкг 3% 3.6% 3281 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 8.9% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 5.29 мг 90 мг 5.9% 7% 1701 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 3.6% 3289 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 2.3% 5208 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.246 мкг 50 мкг 6.5% 7.7% 1540 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 12.9% 930 г
Витамин РР, НЭ 1.2232 мг 20 мг 6.1% 7.3% 1635 г
Ниацин 0.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.12 мг 2500 мг 5.4% 6.4% 1864 г
Кальций, Ca 25.42 мг 1000 мг 2.5% 3% 3934 г
Кремний, Si 19.652 мг 30 мг 65.5% 78% 153 г
Магний, Mg 16.79 мг 400 мг 4.2% 5% 2382 г
Натрий, Na 41.51 мг 1300 мг 3.2% 3.8% 3132 г
Сера, S 48.88 мг 1000 мг 4.9% 5.8% 2046 г
Фосфор, P 61.2 мг 800 мг 7.7% 9.2% 1307 г
Хлор, Cl 42.53 мг 2300 мг 1.8% 2.1% 5408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.3 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 14.34 мкг ~
Железо, Fe 0.892 мг 18 мг 5% 6% 2018 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 3% 4076 г
Кобальт, Co 1.555 мкг 10 мкг 15.6% 18.6% 643 г
Литий, Li 0.869 мкг ~
Марганец, Mn 0.1496 мг 2 мг 7.5% 8.9% 1337 г
Медь, Cu 75.27 мкг 1000 мкг 7.5% 8.9% 1329 г
Молибден, Mo 4.115 мкг 70 мкг 5.9% 7% 1701 г
Никель, Ni 0.872 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 6.312 мкг 55 мкг 11.5% 13.7% 871 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 13.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30511 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 6.8% 1748 г
Цинк, Zn 0.4698 мг 12 мг 3.9% 4.6% 2554 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.572 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.486 г min 16.8 г 2.9% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 84 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,6 %, бэта-каротином - 37,8 %, кремнием - 65,5 %, кобальтом - 15,6 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 84 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты