Рецепт Паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста

Миндаль 100 г
Кедровый орех, сушеный 50 г
Кунжут 50 г
Тыквенные семечки, сушеные 100 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 541.5 ккал 1684 ккал 32.2% 5.9% 311 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 4.8% 384 г
Жиры 48.9 г 56 г 87.3% 16.1% 115 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 0.7% 2547 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 4.9% 377 г
Вода 13.6 г 2273 г 0.6% 0.1% 16713 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 50000 г
альфа Каротин 0.303 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
бета Криптоксантин 0.303 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.788 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.406 мг 1.5 мг 27.1% 5% 369 г
Витамин В2, рибофлавин 0.332 мг 1.8 мг 18.4% 3.4% 542 г
Витамин В4, холин 47.21 мг 500 мг 9.4% 1.7% 1059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 1.8% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 1.6% 1170 г
Витамин В9, фолаты 49.394 мкг 400 мкг 12.3% 2.3% 810 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.2% 7826 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.877 мг 15 мг 65.8% 12.2% 152 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 12.326 мг ~
дельта Токоферол 0.133 мг ~
Витамин Н, биотин 3.006 мкг 50 мкг 6% 1.1% 1663 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 1.9% 960 г
Витамин РР, НЭ 5.7365 мг 20 мг 28.7% 5.3% 349 г
Ниацин 1.818 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 637.58 мг 2500 мг 25.5% 4.7% 392 г
Кальций, Ca 322.83 мг 1000 мг 32.3% 6% 310 г
Кремний, Si 52.879 мг 30 мг 176.3% 32.6% 57 г
Магний, Mg 370.24 мг 400 мг 92.6% 17.1% 108 г
Натрий, Na 16.9 мг 1300 мг 1.3% 0.2% 7692 г
Сера, S 144.71 мг 1000 мг 14.5% 2.7% 691 г
Фосфор, P 713.2 мг 800 мг 89.2% 16.5% 112 г
Хлор, Cl 39.37 мг 2300 мг 1.7% 0.3% 5842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.9 мкг ~
Бор, B 82.9 мкг ~
Ванадий, V 73.41 мкг ~
Железо, Fe 7.208 мг 18 мг 40% 7.4% 250 г
Йод, I 5.32 мкг 150 мкг 3.5% 0.6% 2820 г
Кобальт, Co 6.545 мкг 10 мкг 65.5% 12.1% 153 г
Литий, Li 19.97 мкг ~
Марганец, Mn 3.5085 мг 2 мг 175.4% 32.4% 57 г
Медь, Cu 870.81 мкг 1000 мкг 87.1% 16.1% 115 г
Молибден, Mo 14.448 мкг 70 мкг 20.6% 3.8% 484 г
Никель, Ni 67.818 мкг ~
Рубидий, Rb 14.8 мкг ~
Селен, Se 8.924 мкг 55 мкг 16.2% 3% 616 г
Стронций, Sr 9.88 мкг ~
Титан, Ti 20.59 мкг ~
Фтор, F 64.39 мкг 4000 мкг 1.6% 0.3% 6212 г
Хром, Cr 16.03 мкг 50 мкг 32.1% 5.9% 312 г
Цинк, Zn 5.5364 мг 12 мг 46.1% 8.5% 217 г
Цирконий, Zr 14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.814 г ~
Аргинин* 2.939 г ~
Валин 1.002 г ~
Гистидин* 0.506 г ~
Изолейцин 0.792 г ~
Лейцин 1.474 г ~
Лизин 0.683 г ~
Метионин 0.452 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.62 г ~
Триптофан 0.275 г ~
Фенилаланин 1.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.709 г ~
Заменимые аминокислоты 1.952 г ~
Аланин 0.896 г ~
Аспарагиновая кислота 1.944 г ~
Глицин 1.197 г ~
Глутаминовая кислота 4.174 г ~
Пролин 0.893 г ~
Серин 1.007 г ~
Тирозин 0.683 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2%
Омега-6 жирные кислоты 18.1 г от 4.7 до 16.8 г 107.7% 19.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.03 мг ~
бета Ситостерол 82.121 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.839 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 1.747 г ~
20:0 Арахиновая 0.114 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 21.841 г min 16.8 г 130% 24%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 21.578 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.881 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.138 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 18.367 г от 11.2 до 20.6 г 100% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 18.056 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 6.263 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.152 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.053 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.062 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Паста составляет 541,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 541.5 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 48.9 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 13.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА

Паста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,1 %, витамином B2 - 18,4 %, витамином B9 - 12,3 %, витамином E - 65,8 %, витамином PP - 28,7 %, калием - 25,5 %, кальцием - 32,3 %, кремнием - 176,3 %, магнием - 92,6 %, фосфором - 89,2 %, железом - 40 %, кобальтом - 65,5 %, марганцем - 175,4 %, медью - 87,1 %, молибденом - 20,6 %, селеном - 16,2 %, хромом - 32,1 %, цинком - 46,1 %

Чем полезен Паста

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста, калорийность 541,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы