Рецепт Гречневая каша 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша 2

Вода 5000 г
Соль поваренная пищевая 20.1 г
Гречка 1302 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.1% 1727 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.7% 5091 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 8.6% 1014 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 17% 513 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.6% 3348 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 6.2% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.7% 3273 г
Витамин В4, холин 18.85 мг 500 мг 3.8% 3.3% 2653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 2.1% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4.4% 2020 г
Витамин В9, фолаты 4.542 мкг 400 мкг 1.1% 1% 8807 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 1.7% 5396 г
Витамин Н, биотин 3.478 мкг 50 мкг 7% 6.1% 1438 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.1718 мг 20 мг 10.9% 9.5% 921 г
Ниацин 1.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.2 мг 2500 мг 5.3% 4.6% 1891 г
Кальций, Ca 15.1 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6623 г
Кремний, Si 28.169 мг 30 мг 93.9% 81.9% 107 г
Магний, Mg 71.04 мг 400 мг 17.8% 15.5% 563 г
Натрий, Na 214.34 мг 1300 мг 16.5% 14.4% 607 г
Сера, S 32.95 мг 1000 мг 3.3% 2.9% 3035 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 11.3% 769 г
Хлор, Cl 340.39 мг 2300 мг 14.8% 12.9% 676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.8 мкг ~
Бор, B 124.2 мкг ~
Ванадий, V 59.12 мкг ~
Железо, Fe 2.348 мг 18 мг 13% 11.3% 767 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Кобальт, Co 1.16 мкг 10 мкг 11.6% 10.1% 862 г
Литий, Li 1.49 мкг ~
Марганец, Mn 0.5461 мг 2 мг 27.3% 23.8% 366 г
Медь, Cu 226.22 мкг 1000 мкг 22.6% 19.7% 442 г
Молибден, Mo 14.746 мкг 70 мкг 21.1% 18.4% 475 г
Никель, Ni 3.584 мкг ~
Рубидий, Rb 18.6 мкг ~
Селен, Se 1.853 мкг 55 мкг 3.4% 3% 2968 г
Стронций, Sr 107.88 мкг ~
Титан, Ti 11.71 мкг ~
Фтор, F 144.29 мкг 4000 мкг 3.6% 3.1% 2772 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 2.4% 3597 г
Цинк, Zn 0.7205 мг 12 мг 6% 5.2% 1666 г
Цирконий, Zr 12.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.66 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.397 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.39 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 0.802 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.743 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.393 г min 16.8 г 2.3% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.38 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша 2 составляет 114,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.7 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 21.6 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША 2

Гречневая каша 2 богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 93,9 %, магнием - 17,8 %, фосфором - 13 %, хлором - 14,8 %, железом - 13 %, кобальтом - 11,6 %, марганцем - 27,3 %, медью - 22,6 %, молибденом - 21,1 %

Чем полезен Гречневая каша 2

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша 2, калорийность 114,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы