Рецепт Кругляшки из кабачка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кругляшки из кабачка с фаршем

Рыбный фарш 397 г
Кабачок 224 г
Лук репчатый 151 г
Морковь 91 г
Чеснок 6 г
Сметана 20% жирности 61 г
Вода 150 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кругляшки из кабачка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 8.2% 1188 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.9% 982 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.8% 3476 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.8% 1250 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.4% 2881 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.4 мкг 900 мкг 26.7% 26% 374 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 1.335 мг 5 мг 26.7% 26% 375 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4.4% 2222 г
Витамин В4, холин 34.48 мг 500 мг 6.9% 6.7% 1450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 6.2% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 13.3% 738 г
Витамин В9, фолаты 11.698 мкг 400 мкг 2.9% 2.8% 3419 г
Витамин В12, кобаламин 1.083 мкг 3 мкг 36.1% 35.2% 277 г
Витамин C, аскорбиновая 13.65 мг 90 мг 15.2% 14.8% 659 г
Витамин D, кальциферол 2.766 мкг 10 мкг 27.7% 27% 362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.55 мг 15 мг 3.7% 3.6% 2727 г
Витамин Н, биотин 0.703 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7112 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 7.5% 1304 г
Витамин РР, НЭ 2.7645 мг 20 мг 13.8% 13.5% 723 г
Ниацин 1.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.26 мг 2500 мг 11.5% 11.2% 870 г
Кальций, Ca 34.81 мг 1000 мг 3.5% 3.4% 2873 г
Кремний, Si 19.51 мг 30 мг 65% 63.4% 154 г
Магний, Mg 21.76 мг 400 мг 5.4% 5.3% 1838 г
Натрий, Na 25.97 мг 1300 мг 2% 1.9% 5006 г
Сера, S 73.38 мг 1000 мг 7.3% 7.1% 1363 г
Фосфор, P 86.9 мг 800 мг 10.9% 10.6% 921 г
Хлор, Cl 67.66 мг 2300 мг 2.9% 2.8% 3399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.3 мкг ~
Бор, B 101.7 мкг ~
Ванадий, V 21.76 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 3.7% 2624 г
Йод, I 15.34 мкг 150 мкг 10.2% 9.9% 978 г
Кобальт, Co 7.582 мкг 10 мкг 75.8% 73.9% 132 г
Литий, Li 5.446 мкг ~
Марганец, Mn 0.163 мг 2 мг 8.2% 8% 1227 г
Медь, Cu 89.28 мкг 1000 мкг 8.9% 8.7% 1120 г
Молибден, Mo 6.32 мкг 70 мкг 9% 8.8% 1108 г
Никель, Ni 5.06 мкг ~
Олово, Sn 0.96 мкг ~
Рубидий, Rb 161.4 мкг ~
Селен, Se 11.805 мкг 55 мкг 21.5% 21% 466 г
Стронций, Sr 2.77 мкг ~
Фтор, F 146.05 мкг 4000 мкг 3.7% 3.6% 2739 г
Хром, Cr 16.88 мкг 50 мкг 33.8% 32.9% 296 г
Цинк, Zn 0.5964 мг 12 мг 5% 4.9% 2012 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.444 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.329 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.464 г ~
Лизин 0.544 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.409 г ~
Заменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аланин 0.368 г ~
Аспарагиновая кислота 0.687 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 0.829 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 54.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.162 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.714 г min 16.8 г 16.2% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.861 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.109 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.387 г ~

Энергетическая ценность Кругляшки из кабачка с фаршем составляет 102,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.6 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРУГЛЯШКИ ИЗ КАБАЧКА С ФАРШЕМ

Кругляшки из кабачка с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,7 %, бэта-каротином - 26,7 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином B12 - 36,1 %, витамином C - 15,2 %, витамином D - 27,7 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 11,5 %, кремнием - 65 %, кобальтом - 75,8 %, селеном - 21,5 %, хромом - 33,8 %

Чем полезен Кругляшки из кабачка с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кругляшки из кабачка с фаршем, калорийность 102,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кругляшки из кабачка с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы