Рецепт Башенки из кабачков и фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Башенки из кабачков и фарша

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная 100 г
Кабачок (Запекание) 70 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Башенки из кабачков и фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.6 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 932 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 13.4% 413 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 10.6% 523 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.6% 3413 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.8 мкг 900 мкг 6.5% 3.6% 1531 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.2% 4630 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 5.2% 1059 г
Витамин В4, холин 48.61 мг 500 мг 9.7% 5.4% 1029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 5.3% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 7% 797 г
Витамин В9, фолаты 7.9 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5063 г
Витамин В12, кобаламин 1.514 мкг 3 мкг 50.5% 28% 198 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 1.8% 2990 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 0.9% 6061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 0.8% 6977 г
Витамин Н, биотин 0.652 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7669 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.671 мг 20 мг 23.4% 13% 428 г
Ниацин 0.237 мг ~
Бетаин 4.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.58 мг 2500 мг 12.4% 6.9% 808 г
Кальций, Ca 199.39 мг 1000 мг 19.9% 11% 502 г
Кремний, Si 8.978 мг 30 мг 29.9% 16.6% 334 г
Магний, Mg 27.16 мг 400 мг 6.8% 3.8% 1473 г
Натрий, Na 245.92 мг 1300 мг 18.9% 10.5% 529 г
Сера, S 182.28 мг 1000 мг 18.2% 10.1% 549 г
Фосфор, P 233.2 мг 800 мг 29.2% 16.2% 343 г
Хлор, Cl 320.25 мг 2300 мг 13.9% 7.7% 718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.2 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 1.8 мкг ~
Железо, Fe 1.743 мг 18 мг 9.7% 5.4% 1033 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.777 мкг 10 мкг 7.8% 4.3% 1287 г
Литий, Li 2.32 мкг ~
Марганец, Mn 0.0681 мг 2 мг 3.4% 1.9% 2937 г
Медь, Cu 85.22 мкг 1000 мкг 8.5% 4.7% 1173 г
Молибден, Mo 1.296 мкг 70 мкг 1.9% 1.1% 5401 г
Никель, Ni 1.352 мкг ~
Рубидий, Rb 18.5 мкг ~
Селен, Se 12.834 мкг 55 мкг 23.3% 12.9% 429 г
Фтор, F 2.85 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 140351 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Цинк, Zn 4.2001 мг 12 мг 35% 19.4% 286 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.91 г ~
Аргинин* 1.024 г ~
Валин 0.944 г ~
Гистидин* 0.561 г ~
Изолейцин 0.805 г ~
Лейцин 1.462 г ~
Лизин 1.393 г ~
Метионин 0.445 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.691 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.767 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.513 г ~
Заменимые аминокислоты 2.903 г ~
Аланин 0.972 г ~
Аспарагиновая кислота 1.494 г ~
Глицин 0.994 г ~
Глутаминовая кислота 2.992 г ~
Пролин 1.184 г ~
Серин 0.772 г ~
Тирозин 0.668 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.201 г ~
12:0 Лауриновая 0.241 г ~
14:0 Миристиновая 0.78 г ~
15:0 Пентадекановая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.993 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.528 г min 16.8 г 21% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.134 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.333 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.215 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.327 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
Трансжиры 0.167 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.167 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.167 г ~

Энергетическая ценность Башенки из кабачков и фарша составляет 180,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.6 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАШЕНКИ ИЗ КАБАЧКОВ И ФАРША

Башенки из кабачков и фарша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 50,5 %, витамином PP - 23,4 %, калием - 12,4 %, кальцием - 19,9 %, кремнием - 29,9 %, фосфором - 29,2 %, хлором - 13,9 %, селеном - 23,3 %, цинком - 35 %

Чем полезен Башенки из кабачков и фарша

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Башенки из кабачков и фарша, калорийность 180,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Башенки из кабачков и фарша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги