Рецепт Сырные булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырные булочки

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 120 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Чеснок, порошок 2 г
Петрушка сушеная 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Миндаль 60 г
Способ приготовления

Сырные булочки чудесно заменят обычный хлеб. На них можно намазать масло, положить кусочек чего нибудь. Можно с чаем и кофе. И это просо вкусно!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 367.3 ккал 1684 ккал 21.8% 5.9% 458 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 7.7% 353 г
Жиры 29.1 г 56 г 52% 14.2% 192 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.5% 5214 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.7% 1000 г
Вода 42.2 г 2273 г 1.9% 0.5% 5386 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236 мкг 900 мкг 26.2% 7.1% 381 г
Ретинол 0.218 мг ~
альфа Каротин 0.324 мкг ~
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 0.7% 4132 г
бета Криптоксантин 0.151 мкг ~
Ликопин 0.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 1.9% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.503 мг 1.8 мг 27.9% 7.6% 358 г
Витамин В4, холин 121.33 мг 500 мг 24.3% 6.6% 412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.75 мг 5 мг 15% 4.1% 667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 2.6% 1042 г
Витамин В9, фолаты 24.552 мкг 400 мкг 6.1% 1.7% 1629 г
Витамин В12, кобаламин 0.903 мкг 3 мкг 30.1% 8.2% 332 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 0.8% 3358 г
Витамин D, кальциферол 1.298 мкг 10 мкг 13% 3.5% 770 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.551 мг 15 мг 37% 10.1% 270 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 9.913 мкг 50 мкг 19.8% 5.4% 504 г
Витамин К, филлохинон 25.9 мкг 120 мкг 21.6% 5.9% 463 г
Витамин РР, НЭ 5.3246 мг 20 мг 26.6% 7.2% 376 г
Ниацин 0.959 мг ~
Бетаин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.49 мг 2500 мг 12.3% 3.3% 810 г
Кальций, Ca 526.91 мг 1000 мг 52.7% 14.3% 190 г
Кремний, Si 10.033 мг 30 мг 33.4% 9.1% 299 г
Магний, Mg 76.35 мг 400 мг 19.1% 5.2% 524 г
Натрий, Na 649.43 мг 1300 мг 50% 13.6% 200 г
Сера, S 234.17 мг 1000 мг 23.4% 6.4% 427 г
Фосфор, P 436.3 мг 800 мг 54.5% 14.8% 183 г
Хлор, Cl 970.97 мг 2300 мг 42.2% 11.5% 237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.1 мкг ~
Бор, B 40.1 мкг ~
Ванадий, V 9.01 мкг ~
Железо, Fe 2.731 мг 18 мг 15.2% 4.1% 659 г
Йод, I 8.43 мкг 150 мкг 5.6% 1.5% 1779 г
Кобальт, Co 6.582 мкг 10 мкг 65.8% 17.9% 152 г
Литий, Li 4.294 мкг ~
Марганец, Mn 0.652 мг 2 мг 32.6% 8.9% 307 г
Медь, Cu 107.05 мкг 1000 мкг 10.7% 2.9% 934 г
Молибден, Mo 9.104 мкг 70 мкг 13% 3.5% 769 г
Никель, Ni 24.08 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 20.63 мкг 55 мкг 37.5% 10.2% 267 г
Стронций, Sr 2.33 мкг ~
Титан, Ti 9.03 мкг ~
Фтор, F 40.46 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9886 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 2% 1385 г
Цинк, Zn 2.7086 мг 12 мг 22.6% 6.2% 443 г
Цирконий, Zr 7.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.405 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.435 г ~
Аргинин* 1.094 г ~
Валин 1.216 г ~
Гистидин* 0.845 г ~
Изолейцин 0.794 г ~
Лейцин 1.52 г ~
Лизин 1.111 г ~
Метионин 0.493 г ~
Метионин + Цистеин 0.728 г ~
Треонин 0.734 г ~
Триптофан 0.38 г ~
Фенилаланин 0.983 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.794 г ~
Заменимые аминокислоты 5.711 г ~
Аланин 0.709 г ~
Аспарагиновая кислота 1.501 г ~
Глицин 0.57 г ~
Глутаминовая кислота 3.48 г ~
Пролин 1.324 г ~
Серин 1.032 г ~
Тирозин 0.869 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 269.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.361 мг ~
бета Ситостерол 20.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.169 г ~
10:0 Каприновая 0.533 г ~
12:0 Лауриновая 0.484 г ~
14:0 Миристиновая 1.22 г ~
15:0 Пентадекановая 0.12 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.575 г ~
17:0 Маргариновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 2.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.088 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.927 г min 16.8 г 76.9% 20.9%
14:1 Миристолеиновая 0.157 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.457 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.096 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.455 г от 11.2 до 20.6 г 30.8% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.283 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.131 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Сырные булочки составляет 367,3 кКал.

  • Порция = 25 гр (91.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 367.3 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 29.1 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 42.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ

Сырные булочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,2 %, витамином B2 - 27,9 %, холином - 24,3 %, витамином B5 - 15 %, витамином B12 - 30,1 %, витамином D - 13 %, витамином E - 37 %, витамином H - 19,8 %, витамином K - 21,6 %, витамином PP - 26,6 %, калием - 12,3 %, кальцием - 52,7 %, кремнием - 33,4 %, магнием - 19,1 %, фосфором - 54,5 %, хлором - 42,2 %, железом - 15,2 %, кобальтом - 65,8 %, марганцем - 32,6 %, молибденом - 13 %, селеном - 37,5 %, цинком - 22,6 %

Чем полезен Сырные булочки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырные булочки, калорийность 367,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные булочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги