Рецепт Свинина в вине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина в вине

Свинина Шея [Лента] 916 г
Морковь 275 г
Вино, столовое, красное 330 г
Чеснок 21 г
Шампиньоны 584 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Алейка] 28 г
100% Томатная Паста [Помидорка] 70 г
Подсолнечное масло 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина в вине".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.5 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 903 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.6% 1169 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 14.6% 366 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.7% 7821 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 1.7% 3144 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.6 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.9 мкг 900 мкг 27.2% 14.6% 367 г
бета Каротин 1.469 мг 5 мг 29.4% 15.8% 340 г
Лютеин + Зеаксантин 0.88 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.9% 1374 г
Витамин В4, холин 7.86 мг 500 мг 1.6% 0.9% 6361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 6.3% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4651 г
Витамин В9, фолаты 9.057 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4416 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.5% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 1.5% 3571 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.605 мг 15 мг 4% 2.1% 2479 г
Витамин Н, биотин 4.224 мкг 50 мкг 8.4% 4.5% 1184 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.6462 мг 20 мг 8.2% 4.4% 1215 г
Ниацин 1.379 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.98 мг 2500 мг 7.3% 3.9% 1366 г
Кальций, Ca 7.19 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 13908 г
Кремний, Si 3.856 мг 30 мг 12.9% 6.9% 778 г
Магний, Mg 10.57 мг 400 мг 2.6% 1.4% 3784 г
Натрий, Na 4.87 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 26694 г
Сера, S 7.91 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12642 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 2.7% 1956 г
Хлор, Cl 14.46 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 15906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.4 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 12.65 мкг ~
Железо, Fe 0.245 мг 18 мг 1.4% 0.8% 7347 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 1.9% 2799 г
Кобальт, Co 4.22 мкг 10 мкг 42.2% 22.6% 237 г
Литий, Li 0.969 мкг ~
Марганец, Mn 0.0882 мг 2 мг 4.4% 2.4% 2268 г
Медь, Cu 142.32 мкг 1000 мкг 14.2% 7.6% 703 г
Молибден, Mo 3.459 мкг 70 мкг 4.9% 2.6% 2024 г
Никель, Ni 0.892 мкг ~
Рубидий, Rb 10.2 мкг ~
Селен, Se 6.919 мкг 55 мкг 12.6% 6.8% 795 г
Стронций, Sr 5.42 мкг ~
Титан, Ti 14.92 мкг ~
Фтор, F 25.76 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15528 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 4.4% 1217 г
Цинк, Zn 0.1516 мг 12 мг 1.3% 0.7% 7916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.399 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.323 г min 16.8 г 1.9% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.294 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.907 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.845 г ~

Энергетическая ценность Свинина в вине составляет 186,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.5 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА В ВИНЕ

Свинина в вине богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 29,4 %, витамином B5 - 11,7 %, кремнием - 12,9 %, кобальтом - 42,2 %, медью - 14,2 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Свинина в вине

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина в вине, калорийность 186,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина в вине, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты