Рецепт Говядина с пекинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с пекинкой

Говядина 1 кат.	300 г
Смалец	60 г
Лук репчатый	50 г
Кимчи (кимчхи, кимча), квашеная острая пекинская капуста	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с пекинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.9 ккал	1684 ккал	8.1%	6%	1239 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	6.8%	1086 г
Жиры	11.4 г	56 г	20.4%	15%	491 г
Углеводы	0.9 г	219 г	0.4%	0.3%	24333 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.7%	2000 г
Вода	78.3 г	2273 г	3.4%	2.5%	2903 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.1 мкг	900 мкг	0.3%	0.2%	29032 г
альфа Каротин	0.549 мкг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.4%	16667 г
Лютеин + Зеаксантин	26.923 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	1.7%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.169 мг	1.8 мг	9.4%	6.9%	1065 г
Витамин В4, холин	32.94 мг	500 мг	6.6%	4.9%	1518 г
Витамин В5, пантотеновая	0.178 мг	5 мг	3.6%	2.6%	2809 г
Витамин В6, пиридоксин	0.248 мг	2 мг	12.4%	9.1%	806 г
Витамин В9, фолаты	31.901 мкг	400 мкг	8%	5.9%	1254 г
Витамин В12, кобаламин	0.869 мкг	3 мкг	29%	21.3%	345 г
Витамин C, аскорбиновая	0.56 мг	90 мг	0.6%	0.4%	16071 г
Витамин D, кальциферол	0.204 мкг	10 мкг	2%	1.5%	4902 г
Витамин D3, холекальциферол	0.204 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.203 мг	15 мг	1.4%	1%	7389 г
Витамин Н, биотин	1.052 мкг	50 мкг	2.1%	1.5%	4753 г
Витамин К, филлохинон	24 мкг	120 мкг	20%	14.7%	500 г
Витамин РР, НЭ	3.4001 мг	20 мг	17%	12.5%	588 г
Ниацин	1.56 мг	~
Бетаин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.34 мг	2500 мг	8.2%	6%	1223 г
Кальций, Ca	22.93 мг	1000 мг	2.3%	1.7%	4361 г
Кремний, Si	0.275 мг	30 мг	0.9%	0.7%	10909 г
Магний, Mg	15.85 мг	400 мг	4%	2.9%	2524 г
Натрий, Na	296 мг	1300 мг	22.8%	16.8%	439 г
Сера, S	87.36 мг	1000 мг	8.7%	6.4%	1145 г
Фосфор, P	80.9 мг	800 мг	10.1%	7.4%	989 г
Хлор, Cl	20.82 мг	2300 мг	0.9%	0.7%	11047 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22 мкг	~
Бор, B	11 мкг	~
Железо, Fe	2.32 мг	18 мг	12.9%	9.5%	776 г
Йод, I	2.54 мкг	150 мкг	1.7%	1.3%	5906 г
Кобальт, Co	2.582 мкг	10 мкг	25.8%	19%	387 г
Марганец, Mn	0.0243 мг	2 мг	1.2%	0.9%	8230 г
Медь, Cu	79.04 мкг	1000 мкг	7.9%	5.8%	1265 г
Молибден, Mo	3.824 мкг	70 мкг	5.5%	4%	1831 г
Никель, Ni	3 мкг	~
Олово, Sn	24.96 мкг	~
Рубидий, Rb	26.2 мкг	~
Селен, Se	0.83 мкг	55 мкг	1.5%	1.1%	6627 г
Фтор, F	22.47 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	17802 г
Хром, Cr	2.81 мкг	50 мкг	5.6%	4.1%	1779 г
Цинк, Zn	1.2601 мг	12 мг	10.5%	7.7%	952 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.005 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.364 г	~
Валин	0.351 г	~
Гистидин*	0.243 г	~
Изолейцин	0.268 г	~
Лейцин	0.506 г	~
Лизин	0.545 г	~
Метионин	0.154 г	~
Метионин + Цистеин	0.232 г	~
Треонин	0.275 г	~
Триптофан	0.073 г	~
Фенилаланин	0.274 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.482 г	~
Заменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аланин	0.374 г	~
Аспарагиновая кислота	0.605 г	~
Гидроксипролин	0.096 г	~
Глицин	0.321 г	~
Глутаминовая кислота	1.054 г	~
Пролин	0.237 г	~
Серин	0.267 г	~
Тирозин	0.226 г	~
Цистеин	0.089 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	16.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.13 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.014 г	~
14:0 Миристиновая	0.257 г	~
15:0 Пентадекановая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.692 г	~
17:0 Маргариновая	0.086 г	~
18:0 Стеариновая	1.422 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.232 г	min 16.8 г	31.1%	22.9%
14:1 Миристолеиновая	0.082 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.481 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.621 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.047 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.999 г	от 11.2 до 20.6 г	8.9%	6.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.815 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.17 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Говядина с пекинкой составляет 135,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.9 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	11.4 г	-%
	Углеводы	0.9 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	78.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ПЕКИНКОЙ

Говядина с пекинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 29 %, витамином K - 20 %, витамином PP - 17 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 25,8 %

Чем полезен Говядина с пекинкой

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говядина с пекинкой, калорийность 135,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с пекинкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожные кето куличи

Топинг для сырников Ксюши

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе