Рецепт Горох. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горох

Горох, зерно цельное (Варка) 206 г
Бульон куриный 1000 г
Бульон говяжий 900 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Картофель (Варка без слива) 422 г
Лук репчатый (Варка без слива) 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горох".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.9 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3183 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 8.7% 2171 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.5% 8000 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 7% 2704 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 12.3% 1538 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 7% 2680 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.709 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 9.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 8.7% 2195 г
Витамин В4, холин 22.09 мг 500 мг 4.4% 8.3% 2263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 6.8% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 9.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 3.967 мкг 400 мкг 1% 1.9% 10083 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 3.4% 5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 1.1% 15625 г
Витамин Н, биотин 1.466 мкг 50 мкг 2.9% 5.5% 3411 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.5758 мг 20 мг 7.9% 14.9% 1269 г
Ниацин 0.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.8 мг 2500 мг 10.8% 20.4% 930 г
Кальций, Ca 17.69 мг 1000 мг 1.8% 3.4% 5653 г
Кремний, Si 11.197 мг 30 мг 37.3% 70.5% 268 г
Магний, Mg 16.38 мг 400 мг 4.1% 7.8% 2442 г
Натрий, Na 268.04 мг 1300 мг 20.6% 38.9% 485 г
Сера, S 40.05 мг 1000 мг 4% 7.6% 2497 г
Фосфор, P 58.2 мг 800 мг 7.3% 13.8% 1375 г
Хлор, Cl 244.03 мг 2300 мг 10.6% 20% 943 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.3 мкг ~
Бор, B 69.9 мкг ~
Ванадий, V 25.4 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 9.3% 2034 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 1.1% 17241 г
Кобальт, Co 2.152 мкг 10 мкг 21.5% 40.6% 465 г
Литий, Li 7.28 мкг ~
Марганец, Mn 0.1587 мг 2 мг 7.9% 14.9% 1260 г
Медь, Cu 122.37 мкг 1000 мкг 12.2% 23.1% 817 г
Молибден, Mo 7.515 мкг 70 мкг 10.7% 20.2% 931 г
Никель, Ni 19.193 мкг ~
Олово, Sn 1.22 мкг ~
Рубидий, Rb 67.5 мкг ~
Селен, Se 2.08 мкг 55 мкг 3.8% 7.2% 2644 г
Стронций, Sr 6.91 мкг ~
Титан, Ti 13.65 мкг ~
Фтор, F 6.43 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 62208 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 6.4% 2924 г
Цинк, Zn 0.4674 мг 12 мг 3.9% 7.4% 2567 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.284 г min 16.8 г 1.7% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.247 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Горох составляет 52,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.9 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХ

Горох богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 37,3 %, кобальтом - 21,5 %, медью - 12,2 %

Чем полезен Горох

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горох, калорийность 52,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горох, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты