Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 110 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 60 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.8 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 773 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 10.2% 450 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 12.4% 368 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.7% 6257 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 289.1 мкг 900 мкг 32.1% 14.7% 311 г
Ретинол 0.289 мг ~
бета Каротин 0.158 мг 5 мг 3.2% 1.5% 3165 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.555 мг 1.8 мг 30.8% 14.1% 324 г
Витамин В4, холин 254.94 мг 500 мг 51% 23.4% 196 г
Витамин В5, пантотеновая 1.496 мг 5 мг 29.9% 13.7% 334 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 3.5% 1325 г
Витамин В9, фолаты 8.957 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4466 г
Витамин В12, кобаламин 0.775 мкг 3 мкг 25.8% 11.8% 387 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 0.9% 4918 г
Витамин D, кальциферол 2.233 мкг 10 мкг 22.3% 10.2% 448 г
Витамин D3, холекальциферол 0.054 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.617 мг 15 мг 4.1% 1.9% 2431 г
Витамин Н, биотин 21.969 мкг 50 мкг 43.9% 20.2% 228 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.8468 мг 20 мг 19.2% 8.8% 520 г
Ниацин 0.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.86 мг 2500 мг 10.4% 4.8% 966 г
Кальций, Ca 178.02 мг 1000 мг 17.8% 8.2% 562 г
Кремний, Si 1.106 мг 30 мг 3.7% 1.7% 2712 г
Магний, Mg 20.91 мг 400 мг 5.2% 2.4% 1913 г
Натрий, Na 251.86 мг 1300 мг 19.4% 8.9% 516 г
Сера, S 220.98 мг 1000 мг 22.1% 10.1% 453 г
Фосфор, P 302.3 мг 800 мг 37.8% 17.4% 265 г
Хлор, Cl 213.37 мг 2300 мг 9.3% 4.3% 1078 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.3 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 2.832 мг 18 мг 15.7% 7.2% 636 г
Йод, I 20.37 мкг 150 мкг 13.6% 6.2% 736 г
Кобальт, Co 12.138 мкг 10 мкг 121.4% 55.7% 82 г
Литий, Li 5.344 мкг ~
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 1.4% 3339 г
Медь, Cu 118.43 мкг 1000 мкг 11.8% 5.4% 844 г
Молибден, Mo 9.565 мкг 70 мкг 13.7% 6.3% 732 г
Никель, Ni 2.396 мкг ~
Олово, Sn 5.54 мкг ~
Рубидий, Rb 28.2 мкг ~
Селен, Se 32.865 мкг 55 мкг 59.8% 27.5% 167 г
Стронций, Sr 6.28 мкг ~
Фтор, F 70 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Хром, Cr 5.95 мкг 50 мкг 11.9% 5.5% 840 г
Цинк, Zn 1.7919 мг 12 мг 14.9% 6.8% 670 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.95 г ~
Валин 1.019 г ~
Гистидин* 0.475 г ~
Изолейцин 0.783 г ~
Лейцин 1.432 г ~
Лизин 1.249 г ~
Метионин 0.527 г ~
Метионин + Цистеин 0.771 г ~
Треонин 0.753 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 0.85 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.211 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.842 г ~
Аспарагиновая кислота 1.505 г ~
Глицин 0.502 г ~
Глутаминовая кислота 2.554 г ~
Пролин 0.776 г ~
Серин 1.162 г ~
Тирозин 0.67 г ~
Цистеин 0.338 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 576.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.107 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.13 г ~
14:0 Миристиновая 0.369 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.93 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.016 г min 16.8 г 35.8% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.513 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.336 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.107 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 217,8 кКал.

  • Порция = 140 гр (304.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.8 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,1 %, витамином B2 - 30,8 %, холином - 51 %, витамином B5 - 29,9 %, витамином B12 - 25,8 %, витамином D - 22,3 %, витамином H - 43,9 %, витамином PP - 19,2 %, кальцием - 17,8 %, фосфором - 37,8 %, железом - 15,7 %, йодом - 13,6 %, кобальтом - 121,4 %, медью - 11,8 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 59,8 %, хромом - 11,9 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 217,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги