Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Жарка) 2157 г
Морковь (Жарка) 210 г
Подсолнечное масло 8 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.8 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3759 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 7.6% 2923 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4% 5600 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 6.7% 3318 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 42.4% 526 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 8.5% 2637 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 310.9 мкг 900 мкг 34.5% 77% 289 г
бета Каротин 1.922 мг 5 мг 38.4% 85.7% 260 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 7.6% 2951 г
Витамин В4, холин 16.6 мг 500 мг 3.3% 7.4% 3012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 1.3% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 10% 2247 г
Витамин В9, фолаты 0.614 мкг 400 мкг 0.2% 0.4% 65147 г
Витамин C, аскорбиновая 21.01 мг 90 мг 23.3% 52% 428 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 7.1% 3132 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 50505 г
Витамин К, филлохинон 112.1 мкг 120 мкг 93.4% 208.5% 107 г
Витамин РР, НЭ 0.96 мг 20 мг 4.8% 10.7% 2083 г
Ниацин 0.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.31 мг 2500 мг 8.5% 19% 1183 г
Кальций, Ca 39.91 мг 1000 мг 4% 8.9% 2506 г
Кремний, Si 29.102 мг 30 мг 97% 216.5% 103 г
Магний, Mg 24.62 мг 400 мг 6.2% 13.8% 1625 г
Натрий, Na 9.19 мг 1300 мг 0.7% 1.6% 14146 г
Сера, S 49.98 мг 1000 мг 5% 11.2% 2001 г
Фосфор, P 42.9 мг 800 мг 5.4% 12.1% 1865 г
Хлор, Cl 26.21 мг 2300 мг 1.1% 2.5% 8775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321.8 мкг ~
Бор, B 126.9 мкг ~
Ванадий, V 16.03 мкг ~
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 12.1% 1854 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 3.8% 5747 г
Кобальт, Co 4.595 мкг 10 мкг 46% 102.7% 218 г
Литий, Li 0.972 мкг ~
Марганец, Mn 0.1134 мг 2 мг 5.7% 12.7% 1764 г
Медь, Cu 127.74 мкг 1000 мкг 12.8% 28.6% 783 г
Молибден, Mo 8.615 мкг 70 мкг 12.3% 27.5% 813 г
Никель, Ni 8.062 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 0.409 мкг 55 мкг 0.7% 1.6% 13447 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 54.22 мкг 4000 мкг 1.4% 3.1% 7377 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 12.7% 1754 г
Цинк, Zn 0.6754 мг 12 мг 5.6% 12.5% 1777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.694 г ~
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты 1.618 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.522 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 19%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.155 г min 16.8 г 0.9% 2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.154 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.422 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.388 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 44,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.8 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,5 %, бэта-каротином - 38,4 %, витамином C - 23,3 %, витамином K - 93,4 %, кремнием - 97 %, кобальтом - 46 %, медью - 12,8 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 44,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы