Рецепт МОРКОВНЫЙ КЕКС БЕЗ САХАРА#1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты МОРКОВНЫЙ КЕКС БЕЗ САХАРА#1

Морковь (Запекание) 380 г
Грецкий орех 250 г
Пшенная мука 410 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 145 г
Кокосовое масло (жидкое) 100 г
Оливковое масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "МОРКОВНЫЙ КЕКС БЕЗ САХАРА#1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 489.2 ккал 1684 ккал 29% 5.9% 344 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 1.9% 1070 г
Жиры 38.5 г 56 г 68.8% 14.1% 145 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 2.6% 799 г
Углеводы (общие) 24.2 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 3.1% 667 г
Вода 21.7 г 2273 г 1% 0.2% 10475 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 644.1 мкг 900 мкг 71.6% 14.6% 140 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 3.462 мг 5 мг 69.2% 14.1% 144 г
Витамин В1, тиамин 0.224 мг 1.5 мг 14.9% 3% 670 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 0.9% 2338 г
Витамин В4, холин 12.32 мг 500 мг 2.5% 0.5% 4058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 2.6% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 3.1% 649 г
Витамин В9, фолаты 30.308 мкг 400 мкг 7.6% 1.6% 1320 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 0.4% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 0.3% 5848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.778 мг 15 мг 11.9% 2.4% 844 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 0.668 мг ~
дельта Токоферол 0.171 мг ~
Витамин Н, биотин 0.689 мкг 50 мкг 1.4% 0.3% 7257 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 1.7% 1200 г
Витамин РР, НЭ 3.1884 мг 20 мг 15.9% 3.3% 627 г
Ниацин 0.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.69 мг 2500 мг 9% 1.8% 1113 г
Кальций, Ca 31.54 мг 1000 мг 3.2% 0.7% 3171 г
Кремний, Si 18.902 мг 30 мг 63% 12.9% 159 г
Магний, Mg 72.9 мг 400 мг 18.2% 3.7% 549 г
Натрий, Na 9.52 мг 1300 мг 0.7% 0.1% 13655 г
Сера, S 56.69 мг 1000 мг 5.7% 1.2% 1764 г
Фосфор, P 175.3 мг 800 мг 21.9% 4.5% 456 г
Хлор, Cl 22.62 мг 2300 мг 1% 0.2% 10168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.3 мкг ~
Бор, B 77.9 мкг ~
Ванадий, V 34.81 мкг ~
Железо, Fe 1.925 мг 18 мг 10.7% 2.2% 935 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.2% 8982 г
Кобальт, Co 2.016 мкг 10 мкг 20.2% 4.1% 496 г
Литий, Li 2.255 мкг ~
Марганец, Mn 0.754 мг 2 мг 37.7% 7.7% 265 г
Медь, Cu 299.94 мкг 1000 мкг 30% 6.1% 333 г
Молибден, Mo 6.454 мкг 70 мкг 9.2% 1.9% 1085 г
Никель, Ni 39.076 мкг ~
Рубидий, Rb 10.3 мкг ~
Селен, Se 11.653 мкг 55 мкг 21.2% 4.3% 472 г
Стронций, Sr 3.16 мкг ~
Титан, Ti 1.77 мкг ~
Фтор, F 150.68 мкг 4000 мкг 3.8% 0.8% 2655 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.4% 5155 г
Цинк, Zn 1.4824 мг 12 мг 12.4% 2.5% 809 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.584 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.757 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.487 г ~
Аспарагиновая кислота 0.514 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 1.529 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 20.4%
Омега-6 жирные кислоты 8.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.736 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 15.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.429 г ~
6:0 Капроновая 0.111 г ~
8:0 Каприловая 0.656 г ~
10:0 Каприновая 0.714 г ~
12:0 Лауриновая 3.793 г ~
14:0 Миристиновая 2.267 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.444 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.483 г ~
20:0 Арахиновая 0.074 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.123 г min 16.8 г 72.2% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.49 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.765 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.289 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.262 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.472 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.256 г от 11.2 до 20.6 г 91.6% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 8.547 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.822 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.419 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность МОРКОВНЫЙ КЕКС БЕЗ САХАРА#1 составляет 489,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 489.2 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 38.5 г -%
Углеводы 27.4 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 21.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ КЕКС БЕЗ САХАРА#1

МОРКОВНЫЙ КЕКС БЕЗ САХАРА#1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 71,6 %, бэта-каротином - 69,2 %, витамином B1 - 14,9 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином E - 11,9 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 63 %, магнием - 18,2 %, фосфором - 21,9 %, кобальтом - 20,2 %, марганцем - 37,7 %, медью - 30 %, селеном - 21,2 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен МОРКОВНЫЙ КЕКС БЕЗ САХАРА#1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить МОРКОВНЫЙ КЕКС БЕЗ САХАРА#1, калорийность 489,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления МОРКОВНЫЙ КЕКС БЕЗ САХАРА#1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы