Рецепт Биточки куриные с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Биточки куриные с творогом

Куриная грудка (филе) (Запекание) 100 г
Творог 2% жирности 180 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки куриные с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 20.5% 349 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.9% 1217 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3261 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 0.7% 9677 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 7.6% 933 г
Витамин В4, холин 57.81 мг 500 мг 11.6% 8.3% 865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 9.4% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.385 мг 2 мг 19.3% 13.8% 519 г
Витамин В9, фолаты 29.368 мкг 400 мкг 7.3% 5.2% 1362 г
Витамин В12, кобаламин 0.967 мкг 3 мкг 32.2% 23% 310 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7576 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 5.143 мкг 50 мкг 10.3% 7.4% 972 г
Витамин РР, НЭ 5.2312 мг 20 мг 26.2% 18.7% 382 г
Ниацин 4.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.07 мг 2500 мг 6.3% 4.5% 1592 г
Кальций, Ca 83.61 мг 1000 мг 8.4% 6% 1196 г
Магний, Mg 46.95 мг 400 мг 11.7% 8.4% 852 г
Натрий, Na 43.98 мг 1300 мг 3.4% 2.4% 2956 г
Сера, S 214.02 мг 1000 мг 21.4% 15.3% 467 г
Фосфор, P 179.7 мг 800 мг 22.5% 16.1% 445 г
Хлор, Cl 103.87 мг 2300 мг 4.5% 3.2% 2214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.8 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 2.8% 2557 г
Йод, I 7.08 мкг 150 мкг 4.7% 3.4% 2119 г
Кобальт, Co 4.568 мкг 10 мкг 45.7% 32.6% 219 г
Марганец, Mn 0.0124 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Медь, Cu 69.62 мкг 1000 мкг 7% 5% 1436 г
Молибден, Mo 9.056 мкг 70 мкг 12.9% 9.2% 773 г
Олово, Sn 8.8 мкг ~
Селен, Se 26.387 мкг 55 мкг 48% 34.3% 208 г
Стронций, Sr 11.5 мкг ~
Фтор, F 67.11 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5960 г
Хром, Cr 10.09 мкг 50 мкг 20.2% 14.4% 496 г
Цинк, Zn 0.7181 мг 12 мг 6% 4.3% 1671 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.684 г ~
Валин 0.489 г ~
Гистидин* 0.496 г ~
Изолейцин 0.425 г ~
Лейцин 0.744 г ~
Лизин 0.992 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.737 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.489 г ~
Аспарагиновая кислота 0.729 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.064 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.216 г ~
10:0 Каприновая 0.147 г ~
12:0 Лауриновая 1.151 г ~
14:0 Миристиновая 0.445 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.371 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.801 г min 16.8 г 4.8% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.374 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.156 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.198 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Биточки куриные с творогом составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140 кКал -%
Белки 21.8 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИТОЧКИ КУРИНЫЕ С ТВОРОГОМ

Биточки куриные с творогом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином B12 - 32,2 %, витамином PP - 26,2 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 22,5 %, кобальтом - 45,7 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 48 %, хромом - 20,2 %

Чем полезен Биточки куриные с творогом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Биточки куриные с творогом, калорийность 140 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Биточки куриные с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты