Рецепт Лазанья овощная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья овощная

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 250 г
Перец сладкий красный (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 150 г
Кабачок (Тушение) 150 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 100 г
Вода 50 г
Сыр Чёрный Принц [Кобринские Сыры] 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Лук поджарить на капле масла, затем добавить овощи и посолить. Тушить под крышкой до готовности. Для соуса, сметану со специями разбавить водой. Порезать лаваш по размеру формы. На лаваш выкладывать овощи и сверху смазывать соусом. Верхний лаваш смазать соусом и посыпать сыром. Запекать при 180 до золотистой корочки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья овощная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.6 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1352 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.7% 1727 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.3% 1514 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 6.4% 1251 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.2% 1538 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.5% 3275 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 373.4 мкг 900 мкг 41.5% 33.3% 241 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 2.159 мг 5 мг 43.2% 34.7% 232 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.6% 3051 г
Витамин В4, холин 22.36 мг 500 мг 4.5% 3.6% 2236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 3.9% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 6.7% 1212 г
Витамин В9, фолаты 11.293 мкг 400 мкг 2.8% 2.2% 3542 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 1.1% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 25.67 мг 90 мг 28.5% 22.9% 351 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.883 мг 15 мг 5.9% 4.7% 1699 г
Витамин Н, биотин 1.154 мкг 50 мкг 2.3% 1.8% 4333 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 3.1% 2553 г
Витамин РР, НЭ 1.3384 мг 20 мг 6.7% 5.4% 1494 г
Ниацин 0.912 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.31 мг 2500 мг 7.5% 6% 1328 г
Кальций, Ca 26.16 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3823 г
Кремний, Si 13.357 мг 30 мг 44.5% 35.7% 225 г
Магний, Mg 21.25 мг 400 мг 5.3% 4.3% 1882 г
Натрий, Na 128.12 мг 1300 мг 9.9% 7.9% 1015 г
Сера, S 27.02 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3701 г
Фосфор, P 49 мг 800 мг 6.1% 4.9% 1633 г
Хлор, Cl 243.97 мг 2300 мг 10.6% 8.5% 943 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.9 мкг ~
Бор, B 67.3 мкг ~
Ванадий, V 29.39 мкг ~
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 4.5% 1786 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6250 г
Кобальт, Co 2.642 мкг 10 мкг 26.4% 21.2% 379 г
Литий, Li 23.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.3012 мг 2 мг 15.1% 12.1% 664 г
Медь, Cu 93.85 мкг 1000 мкг 9.4% 7.5% 1066 г
Молибден, Mo 8.473 мкг 70 мкг 12.1% 9.7% 826 г
Никель, Ni 3.809 мкг ~
Олово, Sn 1.17 мкг ~
Рубидий, Rb 48.4 мкг ~
Селен, Se 1.607 мкг 55 мкг 2.9% 2.3% 3423 г
Стронций, Sr 2.65 мкг ~
Фтор, F 22.99 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17399 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 5.2% 1543 г
Цинк, Zn 0.4778 мг 12 мг 4% 3.2% 2512 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.955 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.67 г min 16.8 г 4% 3.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.113 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.396 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~

Энергетическая ценность Лазанья овощная составляет 124,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.6 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ ОВОЩНАЯ

Лазанья овощная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,5 %, бэта-каротином - 43,2 %, витамином C - 28,5 %, кремнием - 44,5 %, кобальтом - 26,4 %, марганцем - 15,1 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Лазанья овощная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья овощная, калорийность 124,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья овощная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты