Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яичный желток куриный (Запекание) 42 г
Творог 2% 70 г
Яичный белок куриный (Запекание) 71 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.6 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 14.5% 444 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.5% 609 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.1% 3170 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.2 мкг 900 мкг 26.2% 16.8% 381 г
Ретинол 0.253 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.372 мг 1.8 мг 20.7% 13.3% 484 г
Витамин В4, холин 226.08 мг 500 мг 45.2% 29% 221 г
Витамин В5, пантотеновая 1.25 мг 5 мг 25% 16.1% 400 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.9% 1639 г
Витамин В9, фолаты 5.508 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7262 г
Витамин В12, кобаламин 0.527 мкг 3 мкг 17.6% 11.3% 569 г
Витамин D, кальциферол 2.01 мкг 10 мкг 20.1% 12.9% 498 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 2.2% 2874 г
Витамин Н, биотин 18.48 мкг 50 мкг 37% 23.8% 271 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3169 мг 20 мг 11.6% 7.5% 863 г
Ниацин 0.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.53 мг 2500 мг 4.4% 2.8% 2282 г
Кальций, Ca 43.39 мг 1000 мг 4.3% 2.8% 2305 г
Магний, Mg 8.57 мг 400 мг 2.1% 1.3% 4667 г
Натрий, Na 105.14 мг 1300 мг 8.1% 5.2% 1236 г
Сера, S 132.42 мг 1000 мг 13.2% 8.5% 755 г
Фосфор, P 166.8 мг 800 мг 20.9% 13.4% 480 г
Хлор, Cl 123.95 мг 2300 мг 5.4% 3.5% 1856 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.973 мг 18 мг 11% 7.1% 912 г
Йод, I 10.86 мкг 150 мкг 7.2% 4.6% 1381 г
Кобальт, Co 7.007 мкг 10 мкг 70.1% 45.1% 143 г
Марганец, Mn 0.0232 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8621 г
Медь, Cu 64.39 мкг 1000 мкг 6.4% 4.1% 1553 г
Молибден, Mo 5.324 мкг 70 мкг 7.6% 4.9% 1315 г
Селен, Se 23.957 мкг 55 мкг 43.6% 28% 230 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 4.4% 1458 г
Цинк, Zn 0.9934 мг 12 мг 8.3% 5.3% 1208 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.627 г ~
Валин 0.622 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.56 г ~
Лейцин 0.833 г ~
Лизин 0.655 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.527 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.911 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.572 г ~
Аспарагиновая кислота 0.865 г ~
Глицин 0.332 г ~
Глутаминовая кислота 1.306 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.753 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 394.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.065 г min 16.8 г 18.2% 11.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.098 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 6.3%

Энергетическая ценность Омлет составляет 155,6 кКал.

  • Порция = 148 гр (230.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.6 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,2 %, витамином B2 - 20,7 %, холином - 45,2 %, витамином B5 - 25 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином D - 20,1 %, витамином H - 37 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 20,9 %, железом - 11 %, кобальтом - 70,1 %, селеном - 43,6 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 155,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги