Рецепт Глазунья 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Глазунья 1

Яйцо куриное (Жарка) 90 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец красный молотый острый 5 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Глазунья 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.4 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 715 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 6.5% 650 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 15.3% 279 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.8% 1538 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 1% 4249 г
Зола 10.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 305.5 мкг 900 мкг 33.9% 14.4% 295 г
Ретинол 0.218 мг ~
бета Каротин 1.107 мг 5 мг 22.1% 9.4% 452 г
бета Криптоксантин 303.495 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 638.689 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.429 мг 1.8 мг 23.8% 10.1% 420 г
Витамин В4, холин 210.9 мг 500 мг 42.2% 17.9% 237 г
Витамин В5, пантотеновая 1.136 мг 5 мг 22.7% 9.6% 440 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 5.1% 830 г
Витамин В9, фолаты 11.262 мкг 400 мкг 2.8% 1.2% 3552 г
Витамин В12, кобаламин 0.454 мкг 3 мкг 15.1% 6.4% 661 г
Витамин C, аскорбиновая 3.71 мг 90 мг 4.1% 1.7% 2426 г
Витамин D, кальциферол 1.826 мкг 10 мкг 18.3% 7.8% 548 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.946 мг 15 мг 13% 5.5% 771 г
Витамин Н, биотин 17.65 мкг 50 мкг 35.3% 15% 283 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.4% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.5681 мг 20 мг 17.8% 7.6% 561 г
Ниацин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.97 мг 2500 мг 8.8% 3.7% 1131 г
Кальций, Ca 90.97 мг 1000 мг 9.1% 3.9% 1099 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 2.1% 2000 г
Натрий, Na 3876.8 мг 1300 мг 298.2% 126.7% 34 г
Сера, S 177.09 мг 1000 мг 17.7% 7.5% 565 г
Фосфор, P 189.3 мг 800 мг 23.7% 10.1% 423 г
Хлор, Cl 5931.46 мг 2300 мг 257.9% 109.6% 39 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.845 мг 18 мг 15.8% 6.7% 633 г
Йод, I 14.92 мкг 150 мкг 9.9% 4.2% 1005 г
Кобальт, Co 10.194 мкг 10 мкг 101.9% 43.3% 98 г
Марганец, Mn 0.1467 мг 2 мг 7.3% 3.1% 1363 г
Медь, Cu 116.94 мкг 1000 мкг 11.7% 5% 855 г
Молибден, Mo 15.922 мкг 70 мкг 22.7% 9.6% 440 г
Селен, Se 25.654 мкг 55 мкг 46.6% 19.8% 214 г
Фтор, F 48.25 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8290 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 3% 1429 г
Цинк, Zn 1.1485 мг 12 мг 9.6% 4.1% 1045 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.69 г ~
Валин 0.673 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.524 г ~
Лейцин 0.944 г ~
Лизин 0.786 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.629 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.568 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.987 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.62 г ~
Аспарагиновая кислота 1.075 г ~
Глицин 0.367 г ~
Глутаминовая кислота 1.547 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.813 г ~
Тирозин 0.419 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 473.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.906 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.793 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.26 г min 16.8 г 25.4% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.352 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.452 г от 11.2 до 20.6 г 13% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.335 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~

Энергетическая ценность Глазунья 1 составляет 235,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.4 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 20.1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 53.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГЛАЗУНЬЯ 1

Глазунья 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,9 %, бэта-каротином - 22,1 %, витамином B2 - 23,8 %, холином - 42,2 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином D - 18,3 %, витамином E - 13 %, витамином H - 35,3 %, витамином PP - 17,8 %, фосфором - 23,7 %, хлором - 257,9 %, железом - 15,8 %, кобальтом - 101,9 %, медью - 11,7 %, молибденом - 22,7 %, селеном - 46,6 %

Чем полезен Глазунья 1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Глазунья 1, калорийность 235,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Глазунья 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты