Рецепт Салат рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат рыбный

Картофель (Варка в кожуре) 570 г
Морковь (Пассерование) 280 г
Хек (Варка) 680 г
Яйцо куриное (Варка) 200 г
Майонез легкий, 22% жирности 220 г
Лук репчатый (Пассерование) 320 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.7 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1329 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9.5% 835 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9.3% 848 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.8% 2882 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.7% 1667 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.5% 3093 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 314.6 мкг 900 мкг 35% 27.6% 286 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 1.612 мг 5 мг 32.2% 25.4% 310 г
бета Криптоксантин 0.327 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.944 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5.1% 1565 г
Витамин В4, холин 32.02 мг 500 мг 6.4% 5.1% 1562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 4.4% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 5.8% 1361 г
Витамин В9, фолаты 6.594 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6066 г
Витамин В12, кобаламин 0.899 мкг 3 мкг 30% 23.7% 334 г
Витамин C, аскорбиновая 5.94 мг 90 мг 6.6% 5.2% 1515 г
Витамин D, кальциферол 0.749 мкг 10 мкг 7.5% 5.9% 1335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.564 мг 15 мг 3.8% 3% 2660 г
бета Токоферол 0.029 мг ~
гамма Токоферол 2.123 мг ~
дельта Токоферол 0.528 мг ~
Витамин Н, биотин 2.728 мкг 50 мкг 5.5% 4.3% 1833 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 5.4% 1446 г
Витамин РР, НЭ 2.4932 мг 20 мг 12.5% 9.9% 802 г
Ниацин 0.827 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.55 мг 2500 мг 11.6% 9.2% 860 г
Кальций, Ca 89.92 мг 1000 мг 9% 7.1% 1112 г
Кремний, Si 14.302 мг 30 мг 47.7% 37.6% 210 г
Магний, Mg 25.15 мг 400 мг 6.3% 5% 1590 г
Натрий, Na 177.37 мг 1300 мг 13.6% 10.7% 733 г
Сера, S 116.1 мг 1000 мг 11.6% 9.2% 861 г
Фосфор, P 146.8 мг 800 мг 18.4% 14.5% 545 г
Хлор, Cl 145.76 мг 2300 мг 6.3% 5% 1578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.9 мкг ~
Бор, B 81.1 мкг ~
Ванадий, V 43.63 мкг ~
Железо, Fe 0.966 мг 18 мг 5.4% 4.3% 1863 г
Йод, I 31.92 мкг 150 мкг 21.3% 16.8% 470 г
Кобальт, Co 8.06 мкг 10 мкг 80.6% 63.6% 124 г
Литий, Li 16.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.1257 мг 2 мг 6.3% 5% 1591 г
Медь, Cu 112.59 мкг 1000 мкг 11.3% 8.9% 888 г
Молибден, Mo 5.506 мкг 70 мкг 7.9% 6.2% 1271 г
Никель, Ni 3.324 мкг ~
Рубидий, Rb 178.1 мкг ~
Селен, Se 4.562 мкг 55 мкг 8.3% 6.6% 1206 г
Стронций, Sr 3.06 мкг ~
Фтор, F 127.51 мкг 4000 мкг 3.2% 2.5% 3137 г
Хром, Cr 11.3 мкг 50 мкг 22.6% 17.8% 442 г
Цинк, Zn 0.9024 мг 12 мг 7.5% 5.9% 1330 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.456 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.928 г ~
Аргинин* 0.557 г ~
Валин 0.562 г ~
Гистидин* 0.391 г ~
Изолейцин 0.422 г ~
Лейцин 0.705 г ~
Лизин 0.771 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.43 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.735 г ~
Заменимые аминокислоты 1.576 г ~
Аланин 0.545 г ~
Аспарагиновая кислота 0.923 г ~
Глицин 0.339 г ~
Глутаминовая кислота 1.389 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 26.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.24 мг max 300 мг
Кампестерол 2.071 мг ~
Стигмастерол 2.289 мг ~
бета Ситостерол 5.233 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.216 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.066 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.489 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.834 г min 16.8 г 10.9% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.6 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.531 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.753 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.433 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.237 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.199 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.165 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.128 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат рыбный составляет 126,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.7 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РЫБНЫЙ

Салат рыбный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35 %, бэта-каротином - 32,2 %, витамином B12 - 30 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 11,6 %, кремнием - 47,7 %, фосфором - 18,4 %, йодом - 21,3 %, кобальтом - 80,6 %, медью - 11,3 %, хромом - 22,6 %

Чем полезен Салат рыбный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат рыбный, калорийность 126,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат рыбный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги