Рецепт Зубатка (в духовке запеченная). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зубатка (в духовке запеченная)

Зубатка полосатая (Тушение)	300 г
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Морковь (Тушение)	70 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	70 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	30 г
Оливковое масло	10 г
Соевый соус	20 г
Сок лимонный	17 г
Перец чили красный острый	1 г

Способ приготовления

Идеально для приготовления после работы - закинула в духовку и занимаешься другими делами. Через 40 минут готово вкуснейшее блюдо для семейного ужина! перец чили (по вкусу) можно использовать любимые приправы

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зубатка (в духовке запеченная)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	1981 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	12.4%	950 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	9.6%	1217 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.4%	8111 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	5.3%	2222 г
Вода	81.7 г	2273 г	3.6%	4.2%	2782 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	233.9 мкг	900 мкг	26%	30.6%	385 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	0.058 мкг	~
бета Каротин	1.351 мг	5 мг	27%	31.8%	370 г
бета Криптоксантин	0.065 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.147 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.114 мг	1.5 мг	7.6%	8.9%	1316 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	2.6%	4500 г
Витамин В4, холин	5.52 мг	500 мг	1.1%	1.3%	9058 г
Витамин В5, пантотеновая	0.085 мг	5 мг	1.7%	2%	5882 г
Витамин В6, пиридоксин	0.171 мг	2 мг	8.6%	10.1%	1170 г
Витамин В9, фолаты	2.516 мкг	400 мкг	0.6%	0.7%	15898 г
Витамин В12, кобаламин	0.019 мкг	3 мкг	0.6%	0.7%	15789 г
Витамин C, аскорбиновая	3.9 мг	90 мг	4.3%	5.1%	2308 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.527 мг	15 мг	3.5%	4.1%	2846 г
Витамин Н, биотин	0.49 мкг	50 мкг	1%	1.2%	10204 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	3.3%	3636 г
Витамин РР, НЭ	1.392 мг	20 мг	7%	8.2%	1437 г
Ниацин	0.18 мг	~
Бетаин	0.964 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.12 мг	2500 мг	9.8%	11.5%	1024 г
Кальций, Ca	29 мг	1000 мг	2.9%	3.4%	3448 г
Кремний, Si	3.888 мг	30 мг	13%	15.3%	772 г
Магний, Mg	26.77 мг	400 мг	6.7%	7.9%	1494 г
Натрий, Na	223.57 мг	1300 мг	17.2%	20.2%	581 г
Сера, S	108.72 мг	1000 мг	10.9%	12.8%	920 г
Фосфор, P	110.4 мг	800 мг	13.8%	16.2%	725 г
Хлор, Cl	86.66 мг	2300 мг	3.8%	4.5%	2654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	107.2 мкг	~
Бор, B	61.2 мкг	~
Ванадий, V	10.14 мкг	~
Железо, Fe	0.562 мг	18 мг	3.1%	3.6%	3203 г
Йод, I	1.98 мкг	150 мкг	1.3%	1.5%	7576 г
Кобальт, Co	10.359 мкг	10 мкг	103.6%	121.9%	97 г
Литий, Li	3.568 мкг	~
Марганец, Mn	0.1148 мг	2 мг	5.7%	6.7%	1742 г
Медь, Cu	66.82 мкг	1000 мкг	6.7%	7.9%	1497 г
Молибден, Mo	4.748 мкг	70 мкг	6.8%	8%	1474 г
Никель, Ni	5.024 мкг	~
Олово, Sn	0.59 мкг	~
Рубидий, Rb	87.3 мкг	~
Селен, Se	0.146 мкг	55 мкг	0.3%	0.4%	37671 г
Стронций, Sr	1.66 мкг	~
Фтор, F	202.89 мкг	4000 мкг	5.1%	6%	1972 г
Хром, Cr	25.49 мкг	50 мкг	51%	60%	196 г
Цинк, Zn	0.5042 мг	12 мг	4.2%	4.9%	2380 г
Цирконий, Zr	0.49 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.067 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.103 г	~
Аргинин*	0.048 г	~
Валин	0.023 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.035 г	~
Лизин	0.031 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.024 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты	0.267 г	~
Аланин	0.028 г	~
Аспарагиновая кислота	0.066 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.172 г	~
Пролин	0.027 г	~
Серин	0.024 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.98 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.618 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.211 г	~
18:0 Стеариновая	0.041 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.297 г	min 16.8 г	7.7%	9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.025 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.053 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.255 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.202 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Зубатка (в духовке запеченная) составляет 85 кКал.

Порция = 155 гр (131.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	81.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗУБАТКА (В ДУХОВКЕ ЗАПЕЧЕННАЯ)

Зубатка (в духовке запеченная) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, бэта-каротином - 27 %, кремнием - 13 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 103,6 %, хромом - 51 %

Чем полезен Зубатка (в духовке запеченная)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Зубатка (в духовке запеченная), калорийность 85 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зубатка (в духовке запеченная), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

NataLyy

2024-11-01

Калорийность: 1410 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Тыквенный пирог без корочки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе