Рецепт Мясо прессованное 29.11.22г.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо прессованное 29.11.22г.

Свинина, задняя рулька 765 г
Приправа "Смесь перцев" 20 г
Адыгейская соль 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо прессованное 29.11.22г.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.6 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 879 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 13.3% 394 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 10.7% 487 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.5% 3444 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 15789 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.447 мг 1.5 мг 29.8% 15.6% 336 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 8.5% 616 г
Витамин В4, холин 64.81 мг 500 мг 13% 6.8% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 5.9% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.451 мг 2 мг 22.6% 11.8% 443 г
Витамин В12, кобаламин 0.513 мкг 3 мкг 17.1% 8.9% 585 г
Витамин D, кальциферол 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 2.5% 2105 г
Витамин D3, холекальциферол 0.475 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 1% 5085 г
Витамин РР, НЭ 5.4643 мг 20 мг 27.3% 14.2% 366 г
Бетаин 2.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.65 мг 2500 мг 12.5% 6.5% 800 г
Кальций, Ca 11.4 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 8772 г
Магний, Mg 18.06 мг 400 мг 4.5% 2.3% 2215 г
Натрий, Na 79.83 мг 1300 мг 6.1% 3.2% 1628 г
Сера, S 188.83 мг 1000 мг 18.9% 9.9% 530 г
Фосфор, P 193.9 мг 800 мг 24.2% 12.6% 413 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 1.9% 2744 г
Марганец, Mn 0.0209 мг 2 мг 1% 0.5% 9569 г
Медь, Cu 124.49 мкг 1000 мкг 12.4% 6.5% 803 г
Селен, Se 18.531 мкг 55 мкг 33.7% 17.6% 297 г
Цинк, Zn 1.9196 мг 12 мг 16% 8.4% 625 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.217 г ~
Валин 0.955 г ~
Гистидин* 0.768 г ~
Изолейцин 0.894 г ~
Лейцин 1.555 г ~
Лизин 1.68 г ~
Метионин 0.518 г ~
Треонин 0.831 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.785 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.081 г ~
Аспарагиновая кислота 1.767 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.853 г ~
Глутаминовая кислота 2.885 г ~
Пролин 0.764 г ~
Серин 0.789 г ~
Тирозин 0.748 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 1.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.815 г min 16.8 г 28.7% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.501 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.428 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.292 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.024 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.088 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.075 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.09 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.072 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.072 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Мясо прессованное 29.11.22г. составляет 191,6 кКал.

  • Порция = 50 гр (95.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.6 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПРЕССОВАННОЕ 29.11.22Г.

Мясо прессованное 29.11.22г. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,8 %, витамином B2 - 16,2 %, холином - 13 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 22,6 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином PP - 27,3 %, калием - 12,5 %, фосфором - 24,2 %, медью - 12,4 %, селеном - 33,7 %, цинком - 16 %

Чем полезен Мясо прессованное 29.11.22г.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо прессованное 29.11.22г., калорийность 191,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо прессованное 29.11.22г., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты