Рецепт Рыбные котлеты из терпуга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные котлеты из терпуга

Терпуг (Жарка котлеты) 200 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 100 г
Масло Подсолнечное [Миладора] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты из терпуга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 18.8% 563 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.8% 1806 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.6% 6844 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.3% 1667 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.6% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.9 мкг 900 мкг 4.1% 4.3% 2439 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 6.5% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 7.7% 1364 г
Витамин В4, холин 2.35 мг 500 мг 0.5% 0.5% 21277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 11.8% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 9% 1183 г
Витамин В9, фолаты 7.292 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5485 г
Витамин В12, кобаламин 2.631 мкг 3 мкг 87.7% 92.4% 114 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 4.4% 2387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 0.5% 19481 г
Витамин Н, биотин 0.346 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14451 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9538 мг 20 мг 4.8% 5.1% 2097 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.69 мг 2500 мг 11.9% 12.5% 843 г
Кальций, Ca 33.15 мг 1000 мг 3.3% 3.5% 3017 г
Кремний, Si 1.923 мг 30 мг 6.4% 6.7% 1560 г
Магний, Mg 29.88 мг 400 мг 7.5% 7.9% 1339 г
Натрий, Na 62.31 мг 1300 мг 4.8% 5.1% 2086 г
Сера, S 156.54 мг 1000 мг 15.7% 16.5% 639 г
Фосфор, P 172.9 мг 800 мг 21.6% 22.8% 463 г
Хлор, Cl 109.92 мг 2300 мг 4.8% 5.1% 2092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.8 мкг ~
Бор, B 76.9 мкг ~
Железо, Fe 0.892 мг 18 мг 5% 5.3% 2018 г
Йод, I 14.46 мкг 150 мкг 9.6% 10.1% 1037 г
Кобальт, Co 16.538 мкг 10 мкг 165.4% 174.3% 60 г
Марганец, Mn 0.15 мг 2 мг 7.5% 7.9% 1333 г
Медь, Cu 144.08 мкг 1000 мкг 14.4% 15.2% 694 г
Молибден, Mo 2.462 мкг 70 мкг 3.5% 3.7% 2843 г
Никель, Ni 4.846 мкг ~
Рубидий, Rb 183.1 мкг ~
Селен, Se 20.969 мкг 55 мкг 38.1% 40.1% 262 г
Фтор, F 276.54 мкг 4000 мкг 6.9% 7.3% 1446 г
Хром, Cr 19.23 мкг 50 мкг 38.5% 40.6% 260 г
Цинк, Zn 0.8465 мг 12 мг 7.1% 7.5% 1418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.085 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Рыбные котлеты из терпуга составляет 94,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.9 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ТЕРПУГА

Рыбные котлеты из терпуга богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 87,7 %, калием - 11,9 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 165,4 %, медью - 14,4 %, селеном - 38,1 %, хромом - 38,5 %

Чем полезен Рыбные котлеты из терпуга

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные котлеты из терпуга, калорийность 94,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты из терпуга, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги