Рецепт Салат из кальмара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кальмара

Кальмар, все виды, сырой	200 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки	300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	250 г
Лук зеленый (перо)	50 г
Творог 5% жирности	170 г
Горчица столовая	5 г
Соль поваренная пищевая	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.4 ккал	1684 ккал	6.9%	6%	1459 г
Белки	12.6 г	76 г	16.6%	14.4%	603 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	6.7%	1302 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	2.3%	3650 г
Углеводы (общие)	5.4 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.9%	10000 г
Вода	74.6 г	2273 г	3.3%	2.9%	3047 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	91.8 мкг	900 мкг	10.2%	8.8%	980 г
Ретинол	0.072 мг	~
бета Каротин	0.121 мг	5 мг	2.4%	2.1%	4132 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.3%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.273 мг	1.8 мг	15.2%	13.2%	659 г
Витамин В4, холин	89.71 мг	500 мг	17.9%	15.5%	557 г
Витамин В5, пантотеновая	0.481 мг	5 мг	9.6%	8.3%	1040 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	5.5%	1563 г
Витамин В9, фолаты	10.692 мкг	400 мкг	2.7%	2.3%	3741 г
Витамин В12, кобаламин	0.804 мкг	3 мкг	26.8%	23.2%	373 г
Витамин C, аскорбиновая	2.58 мг	90 мг	2.9%	2.5%	3488 г
Витамин D, кальциферол	0.573 мкг	10 мкг	5.7%	4.9%	1745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.532 мг	15 мг	3.5%	3%	2820 г
гамма Токоферол	0.031 мг	~
дельта Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	6.576 мкг	50 мкг	13.2%	11.4%	760 г
Витамин К, филлохинон	8.7 мкг	120 мкг	7.3%	6.3%	1379 г
Витамин РР, НЭ	1.9341 мг	20 мг	9.7%	8.4%	1034 г
Ниацин	0.134 мг	~
Бетаин	0.552 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	147.79 мг	2500 мг	5.9%	5.1%	1692 г
Кальций, Ca	60.36 мг	1000 мг	6%	5.2%	1657 г
Кремний, Si	0.255 мг	30 мг	0.9%	0.8%	11765 г
Магний, Mg	28.64 мг	400 мг	7.2%	6.2%	1397 г
Натрий, Na	377.92 мг	1300 мг	29.1%	25.2%	344 г
Сера, S	139 мг	1000 мг	13.9%	12%	719 г
Фосфор, P	222 мг	800 мг	27.8%	24.1%	360 г
Хлор, Cl	307.05 мг	2300 мг	13.4%	11.6%	749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.9 мкг	~
Бор, B	11.2 мкг	~
Ванадий, V	0.57 мкг	~
Железо, Fe	1.091 мг	18 мг	6.1%	5.3%	1650 г
Йод, I	6.8 мкг	150 мкг	4.5%	3.9%	2206 г
Кобальт, Co	3.346 мкг	10 мкг	33.5%	29%	299 г
Литий, Li	0.306 мкг	~
Марганец, Mn	0.0306 мг	2 мг	1.5%	1.3%	6536 г
Медь, Cu	433.75 мкг	1000 мкг	43.4%	37.6%	231 г
Молибден, Mo	4.356 мкг	70 мкг	6.2%	5.4%	1607 г
Никель, Ni	0.117 мкг	~
Олово, Sn	2.26 мкг	~
Рубидий, Rb	23.1 мкг	~
Селен, Se	29.398 мкг	55 мкг	53.5%	46.4%	187 г
Стронций, Sr	4.23 мкг	~
Фтор, F	23.33 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	17145 г
Хром, Cr	1.58 мкг	50 мкг	3.2%	2.8%	3165 г
Цинк, Zn	0.781 мг	12 мг	6.5%	5.6%	1536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.092 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.382 г	~
Валин	0.227 г	~
Гистидин*	0.109 г	~
Изолейцин	0.209 г	~
Лейцин	0.41 г	~
Лизин	0.454 г	~
Метионин	0.152 г	~
Треонин	0.224 г	~
Триптофан	0.059 г	~
Фенилаланин	0.194 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.325 г	~
Аспарагиновая кислота	0.581 г	~
Глицин	0.284 г	~
Глутаминовая кислота	0.873 г	~
Пролин	0.23 г	~
Серин	0.283 г	~
Тирозин	0.169 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	203.36 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.086 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.026 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.402 г	min 16.8 г	8.3%	7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.044 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.037 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.561 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.004 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.027 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.03 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.078 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат из кальмара составляет 115,4 кКал.

Порция = 490 гр (565.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.4 кКал	-%
	Белки	12.6 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	74.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРА

Салат из кальмара богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,2 %, холином - 17,9 %, витамином B12 - 26,8 %, витамином H - 13,2 %, фосфором - 27,8 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 33,5 %, медью - 43,4 %, селеном - 53,5 %

Чем полезен Салат из кальмара

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из кальмара, калорийность 115,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмара, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Паштет из свиной печени

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Вафли Би Хеппи курица, брокколи, сыр

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе