Рецепт Овощное рагу со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу со свининой

Подсолнечное масло 35 г
Лук репчатый (Тушение) 107 г
Морковь (Тушение) 89 г
Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая 420 г
Кабачок (Тушение) 800 г
Картофель (Тушение) 190 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 100 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 250 г
Укроп (Тушение) 10 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.1 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2336 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 11.9% 1169 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.7% 2074 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.2% 4294 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.9% 2000 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 5% 2748 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.8 мкг 900 мкг 13.6% 18.9% 733 г
бета Каротин 0.737 мг 5 мг 14.7% 20.4% 678 г
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 17.9% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 9% 1538 г
Витамин В4, холин 26.37 мг 500 мг 5.3% 7.4% 1896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 8.7% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 17.2% 810 г
Витамин В9, фолаты 4.532 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 8826 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 6.1% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 6.18 мг 90 мг 6.9% 9.6% 1456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.046 мг 15 мг 7% 9.7% 1434 г
Витамин Н, биотин 0.282 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17730 г
Витамин К, филлохинон 14.1 мкг 120 мкг 11.8% 16.4% 851 г
Витамин РР, НЭ 2.4158 мг 20 мг 12.1% 16.8% 828 г
Ниацин 0.496 мг ~
Бетаин 1.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.21 мг 2500 мг 12.8% 17.8% 783 г
Кальций, Ca 17.47 мг 1000 мг 1.7% 2.4% 5724 г
Кремний, Si 20.387 мг 30 мг 68% 94.3% 147 г
Магний, Mg 16.12 мг 400 мг 4% 5.5% 2481 г
Натрий, Na 133.41 мг 1300 мг 10.3% 14.3% 974 г
Сера, S 67.74 мг 1000 мг 6.8% 9.4% 1476 г
Фосфор, P 81.2 мг 800 мг 10.2% 14.1% 985 г
Хлор, Cl 198.33 мг 2300 мг 8.6% 11.9% 1160 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.4 мкг ~
Бор, B 57 мкг ~
Ванадий, V 22.87 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 4.9% 2866 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 23438 г
Кобальт, Co 2.2 мкг 10 мкг 22% 30.5% 455 г
Литий, Li 12.179 мкг ~
Марганец, Mn 0.1188 мг 2 мг 5.9% 8.2% 1684 г
Медь, Cu 77.7 мкг 1000 мкг 7.8% 10.8% 1287 г
Молибден, Mo 4.298 мкг 70 мкг 6.1% 8.5% 1629 г
Никель, Ni 3.279 мкг ~
Рубидий, Rb 109.9 мкг ~
Селен, Se 6.809 мкг 55 мкг 12.4% 17.2% 808 г
Стронций, Sr 1.93 мкг ~
Фтор, F 19.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20513 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 6.9% 2016 г
Цинк, Zn 0.7699 мг 12 мг 6.4% 8.9% 1559 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.589 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.394 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.492 г ~
Лизин 0.531 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.577 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 0.933 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 41.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.687 г min 16.8 г 4.1% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.672 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.448 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.323 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу со свининой составляет 72,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.1 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ СО СВИНИНОЙ

Овощное рагу со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 14,7 %, витамином B1 - 12,9 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином K - 11,8 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 12,8 %, кремнием - 68 %, кобальтом - 22 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Овощное рагу со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу со свининой, калорийность 72,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги