Рецепт Свинина с луком и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с луком и перцем

Лук репчатый (Тушение) 60 г
Перец сладкий красный (Тушение) 167 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 280 г
Сок томатный 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с луком и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.2 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1152 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 6.5% 1056 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 14.2% 483 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.3% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.5 мкг 900 мкг 11.3% 7.7% 887 г
бета Каротин 0.609 мг 5 мг 12.2% 8.3% 821 г
Витамин В1, тиамин 0.325 мг 1.5 мг 21.7% 14.8% 462 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.1% 2169 г
Витамин В4, холин 33.69 мг 500 мг 6.7% 4.6% 1484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 5.5% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 10.9% 631 г
Витамин В9, фолаты 6.02 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6645 г
Витамин В12, кобаламин 0.466 мкг 3 мкг 15.5% 10.6% 644 г
Витамин C, аскорбиновая 29.45 мг 90 мг 32.7% 22.4% 306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.548 мг 15 мг 3.7% 2.5% 2737 г
Витамин Н, биотин 1.988 мкг 50 мкг 4% 2.7% 2515 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.3466 мг 20 мг 6.7% 4.6% 1485 г
Ниацин 1.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.41 мг 2500 мг 9.9% 6.8% 1015 г
Кальций, Ca 12.57 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7955 г
Кремний, Si 5.695 мг 30 мг 19% 13% 527 г
Магний, Mg 17.63 мг 400 мг 4.4% 3% 2269 г
Натрий, Na 203.33 мг 1300 мг 15.6% 10.7% 639 г
Сера, S 106.27 мг 1000 мг 10.6% 7.3% 941 г
Фосфор, P 90.7 мг 800 мг 11.3% 7.7% 882 г
Хлор, Cl 312.07 мг 2300 мг 13.6% 9.3% 737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.4 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 3.6% 1875 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8380 г
Кобальт, Co 4.618 мкг 10 мкг 46.2% 31.6% 217 г
Литий, Li 20.822 мкг ~
Марганец, Mn 0.0711 мг 2 мг 3.6% 2.5% 2813 г
Медь, Cu 112.91 мкг 1000 мкг 11.3% 7.7% 886 г
Молибден, Mo 7.113 мкг 70 мкг 10.2% 7% 984 г
Никель, Ni 6.555 мкг ~
Олово, Sn 12.44 мкг ~
Рубидий, Rb 99.4 мкг ~
Селен, Se 0.174 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 31609 г
Фтор, F 33.09 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12088 г
Хром, Cr 7.21 мкг 50 мкг 14.4% 9.8% 693 г
Цинк, Zn 1.0815 мг 12 мг 9% 6.2% 1110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~

Энергетическая ценность Свинина с луком и перцем составляет 146,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.2 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ЛУКОМ И ПЕРЦЕМ

Свинина с луком и перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином B1 - 21,7 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином C - 32,7 %, кремнием - 19 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 46,2 %, медью - 11,3 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен Свинина с луком и перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с луком и перцем, калорийность 146,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с луком и перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы