Рецепт Блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блин

Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Рисовая мука диетическая (Жарка) 0 г
Вода 0 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 0 г
Концентрат сывороточного белка. SDPS 0 г
Кефир 1% жирности (Жарка) 100 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.8 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 963 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 7.6% 752 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.7% 1000 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 5.4% 1068 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.5% 3738 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.5 мкг 900 мкг 10.8% 6.2% 923 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.7% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 10.2% 557 г
Витамин В4, холин 123.32 мг 500 мг 24.7% 14.1% 405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.766 мг 5 мг 15.3% 8.8% 653 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3.3% 1739 г
Витамин В9, фолаты 10.337 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3870 г
Витамин В12, кобаламин 0.373 мкг 3 мкг 12.4% 7.1% 804 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.88 мкг 10 мкг 8.8% 5% 1136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 2.2% 2609 г
Витамин Н, биотин 11.393 мкг 50 мкг 22.8% 13% 439 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9013 мг 20 мг 14.5% 8.3% 689 г
Ниацин 0.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.44 мг 2500 мг 8.2% 4.7% 1223 г
Кальций, Ca 119.24 мг 1000 мг 11.9% 6.8% 839 г
Кремний, Si 0.96 мг 30 мг 3.2% 1.8% 3125 г
Магний, Mg 19.22 мг 400 мг 4.8% 2.7% 2081 г
Натрий, Na 96.97 мг 1300 мг 7.5% 4.3% 1341 г
Сера, S 113.28 мг 1000 мг 11.3% 6.5% 883 г
Фосфор, P 171.1 мг 800 мг 21.4% 12.2% 468 г
Хлор, Cl 150.63 мг 2300 мг 6.5% 3.7% 1527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 21.6 мкг ~
Железо, Fe 1.412 мг 18 мг 7.8% 4.5% 1275 г
Йод, I 12.94 мкг 150 мкг 8.6% 4.9% 1159 г
Кобальт, Co 5.293 мкг 10 мкг 52.9% 30.3% 189 г
Марганец, Mn 0.1528 мг 2 мг 7.6% 4.3% 1309 г
Медь, Cu 68.82 мкг 1000 мкг 6.9% 3.9% 1453 г
Молибден, Mo 9.417 мкг 70 мкг 13.5% 7.7% 743 г
Никель, Ni 0.528 мкг ~
Олово, Sn 11.75 мкг ~
Селен, Se 13.999 мкг 55 мкг 25.5% 14.6% 393 г
Стронций, Sr 13.32 мкг ~
Фтор, F 43.86 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9120 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 4.3% 1330 г
Цинк, Zn 0.9636 мг 12 мг 8% 4.6% 1245 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.44 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.429 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.653 г ~
Лизин 0.438 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.387 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.658 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.597 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 1.508 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.513 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.838 г от 4.7 до 16.8 г 17.8% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 227.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.775 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.887 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.225 г min 16.8 г 13.2% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.729 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.651 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.578 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Блин составляет 174,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.8 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 20.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИН

Блин богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,9 %, холином - 24,7 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином H - 22,8 %, витамином PP - 14,5 %, кальцием - 11,9 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 52,9 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 25,5 %

Чем полезен Блин

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блин, калорийность 174,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги