Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Пшеничная мука, первого сорта | 700 г |
Жир свиной топленый | 250 г |
Кефир 2,5% жирности | 500 г |
Пищевая сода | 20 г |
Соль поваренная пищевая | 5 г |
Картофель | 800 г |
Лук репчатый | 350 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
Соль поваренная пищевая | 3 г |
Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Индейка, только мясо | 400 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 213.5 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 789 г |
Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4.2% | 1118 г |
Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 9% | 519 г |
Углеводы | 21.8 г | 219 г | 10% | 4.7% | 1005 г |
Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.4% | 1053 г |
Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4002 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 1.4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 17.4 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.9% | 5172 г |
Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
бета Криптоксантин | 0.008 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.151 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.4% | 1364 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.5% | 1895 г |
Витамин В4, холин | 37.17 мг | 500 мг | 7.4% | 3.5% | 1345 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 3.6% | 1295 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 5.7% | 830 г |
Витамин В9, фолаты | 13.239 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.5% | 3021 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.232 мкг | 3 мкг | 7.7% | 3.6% | 1293 г |
Витамин C, аскорбиновая | 6.62 мг | 90 мг | 7.4% | 3.5% | 1360 г |
Витамин D, кальциферол | 0.265 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.3% | 3774 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.641 мг | 15 мг | 4.3% | 2% | 2340 г |
гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 1.365 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.3% | 3663 г |
Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
Витамин РР, НЭ | 2.7587 мг | 20 мг | 13.8% | 6.5% | 725 г |
Ниацин | 0.9 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 269.42 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.1% | 928 г |
Кальций, Ca | 34.68 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.6% | 2884 г |
Кремний, Si | 14.617 мг | 30 мг | 48.7% | 22.8% | 205 г |
Магний, Mg | 24.17 мг | 400 мг | 6% | 2.8% | 1655 г |
Натрий, Na | 312.63 мг | 1300 мг | 24% | 11.2% | 416 г |
Сера, S | 69.93 мг | 1000 мг | 7% | 3.3% | 1430 г |
Фосфор, P | 90.1 мг | 800 мг | 11.3% | 5.3% | 888 г |
Хлор, Cl | 201.82 мг | 2300 мг | 8.8% | 4.1% | 1140 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 569 мкг | ~ | |||
Бор, B | 71.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 63.07 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.973 мг | 18 мг | 5.4% | 2.5% | 1850 г |
Йод, I | 3.99 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.3% | 3759 г |
Кобальт, Co | 2.65 мкг | 10 мкг | 26.5% | 12.4% | 377 г |
Литий, Li | 20.533 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 8% | 587 г |
Медь, Cu | 103.82 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 4.9% | 963 г |
Молибден, Mo | 6.97 мкг | 70 мкг | 10% | 4.7% | 1004 г |
Никель, Ni | 3.853 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 3.96 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 188.9 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 4.896 мкг | 55 мкг | 8.9% | 4.2% | 1123 г |
Стронций, Sr | 5.31 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 4.22 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 15.01 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26649 г |
Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 3.7% | 1263 г |
Цинк, Zn | 0.7557 мг | 12 мг | 6.3% | 3% | 1588 г |
Цирконий, Zr | 0.81 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 19.444 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.217 г | ~ | |||
Валин | 0.133 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
Лейцин | 0.25 г | ~ | |||
Лизин | 0.293 г | ~ | |||
Метионин | 0.087 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
Треонин | 0.141 г | ~ | |||
Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.39 г | ~ | |||
Аланин | 0.196 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.317 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
Глицин | 0.161 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.507 г | ~ | |||
Пролин | 0.192 г | ~ | |||
Серин | 0.158 г | ~ | |||
Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.9% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 21.77 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.031 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.062 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.249 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 2.493 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 1.189 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.067 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.478 г | min 16.8 г | 26.7% | 12.5% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 4.061 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.017 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 4.3% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.864 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.015 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Курник составляет 213,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 213.5 кКал | -% | |
Белки | 6.8 г | -% | |
Жиры | 10.8 г | -% | |
Углеводы | 21.8 г | -% | |
Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
Вода | 56.8 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
![]() |
![]() |
![]() |
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
![]() |
![]() |
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
![]() |
![]() |
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|