Рецепт Кабачки тушенные в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кабачки тушенные в сметанном соусе
| Кабачок (Тушение) | 320 г |
| Сметана 20% жирности | 12 г |
| Пшенная мука | 10 г |
Способ приготовления
Кабачки очистить от кожицы, семян, промыть, нарезать брусочками или кубиками, положить в сотейник, посолить, добавить немного воды, тушить 10-15 минут, затем залить сметанным соусом, приготовленным из подсушенной муки, сметаны, овощного отвара и продолжать тушить на слабом огне до готовности 15-20 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кабачки тушенные в сметанном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3195 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3% | 6333 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 4.7% | 4000 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 7.2% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 12.3% | 1538 г |
| Вода | 115.9 г | 2273 г | 5.1% | 9.7% | 1961 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.3 мкг | 900 мкг | 1.5% | 2.8% | 6767 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 1.5% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.6% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.6% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 13.63 мг | 500 мг | 2.7% | 5.1% | 3668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 6.8% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 14.2% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.83 мкг | 400 мкг | 4.7% | 8.9% | 2124 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.3% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.13 мг | 90 мг | 20.1% | 38.1% | 496 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 1.9% | 10490 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.078 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.664 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.5% | 7530 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 8.3% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0996 мг | 20 мг | 5.5% | 10.4% | 1819 г |
| Ниацин | 0.729 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.78 мг | 2500 мг | 12% | 22.8% | 831 г |
| Кальций, Ca | 22.54 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.4% | 4437 г |
| Кремний, Si | 36.226 мг | 30 мг | 120.8% | 229.2% | 83 г |
| Магний, Mg | 15.72 мг | 400 мг | 3.9% | 7.4% | 2545 г |
| Натрий, Na | 4.15 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.6% | 31325 г |
| Сера, S | 5.19 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.9% | 19268 г |
| Фосфор, P | 28 мг | 800 мг | 3.5% | 6.6% | 2857 г |
| Хлор, Cl | 3.26 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 70552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.641 мг | 18 мг | 3.6% | 6.8% | 2808 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 1.342 мкг | 10 мкг | 13.4% | 25.4% | 745 г |
| Марганец, Mn | 0.1756 мг | 2 мг | 8.8% | 16.7% | 1139 г |
| Медь, Cu | 76.69 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 14.6% | 1304 г |
| Молибден, Mo | 3.366 мкг | 70 мкг | 4.8% | 9.1% | 2080 г |
| Никель, Ni | 1.328 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.494 мкг | 55 мкг | 2.7% | 5.1% | 3681 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 65789 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 4.6% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.4129 мг | 12 мг | 3.4% | 6.5% | 2906 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.637 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | min 16.8 г | 1.8% | 3.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.034 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачки тушенные в сметанном соусе составляет 52,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 52.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 8.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 115.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАБАЧКИ ТУШЕННЫЕ В СМЕТАННОМ СОУСЕ
Кабачки тушенные в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 20,1 %, калием - 12 %, кремнием - 120,8 %, кобальтом - 13,4 %
Чем полезен Кабачки тушенные в сметанном соусе
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Нажористая яичница
- Рис с овощами на бульоне
- Эскалоп из свинины Вкусвилл
- Желе ягодное
- Тушеное мясо яка
- Йогурт
- Конфета Медунок с орехами (1 шт)
- Конеллони
- Polędwica Łososiowa - wieprzowa wędzona, wyprodukowana z dodaną wodą - (Peklimar) - Carrefour
- Лук тушеный
- SZYNKA BEZ WĘDZENIA - POLONUS - Carrefour
- ЙОГУРТ Греческий (АО ЛАКТИС)
- Свекла с чеснокп
- Шоколадно-арахисовая паста "Shoko milk"
- Омлет со шпинатом
- Молочный суп с вермишелью
- Котлеты куриные
- Сыр лёгкий
- Картофель с курицей и грибами
- 16.01 Творожная запеканка
- Салат со свеклой
- Сырок творожный детский сладкий
- Котлеты из индейки и курицы 22.12.22
- Горчица комако русская
- Овощи по деревенски с сосисками
- Капуста квашеная маркет
- Суши с авокадо 395г.
- Сосиски Мишутка
- Салат баклажан
- Суп с курицей
- Печенье кольцо Сезам
- Сыр гауда кабош
- Тяхан с рыбой в цанги соусе с зелеными бобами и перцем
- Котлета индюшиная
- Салат из шампиньонов
- Капуста тушеная
- Кальмар отварной
- Оладьи из кабачков1
- Салат с красной рыбой
- Булгур по турецки
- Конфета Птичье молоко Ротфронт
- Винегрет с горошком без масла
- Венигрет
- Теплый салат с макаронами, тыквой и руколой Юлия Высоцкая
- Купца с грибами в сливочном соусе
- Конфета Осенний вальс
- Попкорн лента
- Кальмар отварной с луком
- Конфеты Грильяжные
- Гарнир "Зелёная гречка, красное киноа" и киноа приготовленный
- Сыр кантри
- Фасоль зелёная с морковью
- Щи зелёные постные
- Конфеты коровка вафельные молочные
- Рис
- Борщ вегетарианский со свеклой , сельдереем , тыквой
- Печенье нутовое
- суп сайра
- Печеночный торт
- Сэндвич Эби
- Ролл с креветкой и семгой
- Голубцы
- Шпик по-домашнему
- Салат с кальмаром
- Джин-тоник Манчестер
- Фарш свинно-куриный
- Минтай филе-кусок б/кожи
- Лазанья с курицей 3614г-300г противень
- Котлеты
- Ликер коровка
- Вафли из творога
- Котлета рыбная
- Тушенка с макаронами и морковочкой
- Фарш для пельменей 22,12,22
- Рулет лаваш копч курица морковь по корейски
- Тесто пельменное 22,12,22
- Блины с рисом и яйцом
- Пельмени 22,12,22
- Хлеб Дарницкий Георгиевский
- Лепешка без желтка (кукурузные отруби)
- Форель слабосоленая
- Синнабоны
- Монблан бургер
- Компот из яблок и красной смородины
- Хлеб Бородинский цельнозерновой в хлебопечке
- Картофель Фри
- Goodmix salted caramel
- Творог 0,3
- Чипсы из лаваша
- Киш с курицей
- Кекс Геркулесово-Тыквенный (Домашняя Еда)
- Пирожное картошка
- Сыр сыробогатов король сыров.
- Сулугуни
- Хлебцы хрустящие
- Витамин D 2000 ме
- Сир з пліснявою
- Хачапури 2 шт
- Булочки с корицей Beatos virtuve
- Фетучини
Метки: Как приготовить Кабачки тушенные в сметанном соусе, калорийность 52,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки тушенные в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
