Рецепт Гарнир. Свежий салат.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гарнир. Свежий салат.

Икра осетровая паюсная, соленая 20 г
Минтай (Варка) 30 г
Мандарин 15 г
Помидор (томат), грунтовый 30 г
Куруза сладкая Bonduel. 20 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 8 г
Сок лимонный 8 г
Соевый Соус Классический [Сэн Сой] 5 г
Горчица столовая 3 г
Чесночная приправа. 1 г
Салат (латук) 25 г
Кунжут 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гарнир. Свежий салат.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.5 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1216 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 13.5% 535 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.9% 1037 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.5% 2882 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.1% 1429 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.2% 3313 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.8 мкг 900 мкг 16.5% 11.9% 605 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.703 мг 5 мг 14.1% 10.2% 711 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 6.9% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6.3% 1154 г
Витамин В4, холин 29.49 мг 500 мг 5.9% 4.3% 1695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 4.2% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 6.1% 1176 г
Витамин В9, фолаты 31.207 мкг 400 мкг 7.8% 5.6% 1282 г
Витамин В12, кобаламин 0.445 мкг 3 мкг 14.8% 10.7% 674 г
Витамин C, аскорбиновая 21.09 мг 90 мг 23.4% 16.9% 427 г
Витамин D, кальциферол 1.655 мкг 10 мкг 16.6% 12% 604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.58 мг 15 мг 10.5% 7.6% 949 г
Витамин Н, биотин 0.674 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7418 г
Витамин К, филлохинон 34.1 мкг 120 мкг 28.4% 20.5% 352 г
Витамин РР, НЭ 3.6307 мг 20 мг 18.2% 13.1% 551 г
Ниацин 1.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.02 мг 2500 мг 12.3% 8.9% 814 г
Кальций, Ca 81.58 мг 1000 мг 8.2% 5.9% 1226 г
Кремний, Si 6.74 мг 30 мг 22.5% 16.2% 445 г
Магний, Mg 49.59 мг 400 мг 12.4% 9% 807 г
Натрий, Na 713.86 мг 1300 мг 54.9% 39.6% 182 г
Сера, S 137.89 мг 1000 мг 13.8% 10% 725 г
Фосфор, P 212.6 мг 800 мг 26.6% 19.2% 376 г
Хлор, Cl 623.06 мг 2300 мг 27.1% 19.6% 369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.1 мкг ~
Бор, B 77.1 мкг ~
Ванадий, V 44.28 мкг ~
Железо, Fe 1.925 мг 18 мг 10.7% 7.7% 935 г
Йод, I 25.98 мкг 150 мкг 17.3% 12.5% 577 г
Кобальт, Co 8.04 мкг 10 мкг 80.4% 58.1% 124 г
Литий, Li 19.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.1697 мг 2 мг 8.5% 6.1% 1179 г
Медь, Cu 140.09 мкг 1000 мкг 14% 10.1% 714 г
Молибден, Mo 14.493 мкг 70 мкг 20.7% 14.9% 483 г
Никель, Ni 8.094 мкг ~
Рубидий, Rb 93.7 мкг ~
Селен, Se 4.673 мкг 55 мкг 8.5% 6.1% 1177 г
Стронций, Sr 11.15 мкг ~
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 131.58 мкг 4000 мкг 3.3% 2.4% 3040 г
Хром, Cr 9.58 мкг 50 мкг 19.2% 13.9% 522 г
Цинк, Zn 0.599 мг 12 мг 5% 3.6% 2003 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.583 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.249 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.446 г ~
Заменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.418 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 0.584 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.239 г min 16.8 г 1.4% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.218 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.054 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.057 г ~

Энергетическая ценность Гарнир. Свежий салат. составляет 138,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (138.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.5 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАРНИР. СВЕЖИЙ САЛАТ.

Гарнир. Свежий салат. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином C - 23,4 %, витамином D - 16,6 %, витамином K - 28,4 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 12,3 %, кремнием - 22,5 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 26,6 %, хлором - 27,1 %, йодом - 17,3 %, кобальтом - 80,4 %, медью - 14 %, молибденом - 20,7 %, хромом - 19,2 %

Чем полезен Гарнир. Свежий салат.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гарнир. Свежий салат., калорийность 138,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гарнир. Свежий салат., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы