Рецепт Винегрет запекание. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет запекание

Свекла (Запекание) 300 г
Картофель (Запекание) 250 г
Морковь (Запекание) 200 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 200 г
Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Огурцы квашенные 150 г
Оливковое масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет запекание".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.6 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2116 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.5% 3619 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.5% 1474 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 4.6% 2671 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 17% 741 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.5% 2803 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 340.2 мкг 900 мкг 37.8% 47.5% 265 г
альфа Каротин 4.17 мкг ~
бета Каротин 2.089 мг 5 мг 41.8% 52.5% 239 г
бета Криптоксантин 6.125 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 240.182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.1% 4000 г
Витамин В4, холин 12.55 мг 500 мг 2.5% 3.1% 3984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 4.5% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 7.4% 1709 г
Витамин В9, фолаты 13.295 мкг 400 мкг 3.3% 4.1% 3009 г
Витамин C, аскорбиновая 8.33 мг 90 мг 9.3% 11.7% 1080 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 5.3% 2408 г
Витамин Н, биотин 0.172 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29070 г
Витамин К, филлохинон 19.4 мкг 120 мкг 16.2% 20.4% 619 г
Витамин РР, НЭ 0.833 мг 20 мг 4.2% 5.3% 2401 г
Ниацин 0.485 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.61 мг 2500 мг 11% 13.8% 907 г
Кальций, Ca 28.28 мг 1000 мг 2.8% 3.5% 3536 г
Кремний, Si 31.609 мг 30 мг 105.4% 132.4% 95 г
Магний, Mg 22.25 мг 400 мг 5.6% 7% 1798 г
Натрий, Na 381.61 мг 1300 мг 29.4% 36.9% 341 г
Сера, S 19.23 мг 1000 мг 1.9% 2.4% 5200 г
Фосфор, P 48.8 мг 800 мг 6.1% 7.7% 1639 г
Хлор, Cl 31.6 мг 2300 мг 1.4% 1.8% 7278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.5 мкг ~
Бор, B 118.3 мкг ~
Ванадий, V 61.16 мкг ~
Железо, Fe 0.948 мг 18 мг 5.3% 6.7% 1899 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 2.4% 5319 г
Кобальт, Co 1.567 мкг 10 мкг 15.7% 19.7% 638 г
Литий, Li 29.492 мкг ~
Марганец, Mn 0.2789 мг 2 мг 13.9% 17.5% 717 г
Медь, Cu 117.16 мкг 1000 мкг 11.7% 14.7% 854 г
Молибден, Mo 7.107 мкг 70 мкг 10.2% 12.8% 985 г
Никель, Ni 5.106 мкг ~
Рубидий, Rb 203.2 мкг ~
Селен, Se 0.627 мкг 55 мкг 1.1% 1.4% 8772 г
Стронций, Sr 5.13 мкг ~
Фтор, F 20.64 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19380 г
Хром, Cr 6.93 мкг 50 мкг 13.9% 17.5% 722 г
Цинк, Zn 0.3811 мг 12 мг 3.2% 4% 3149 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.841 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.603 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.825 мг ~
бета Ситостерол 3.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.372 г min 16.8 г 14.1% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.303 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.492 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Винегрет запекание составляет 79,6 кКал.

  • Порция = 14000 гр (11144 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.6 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ ЗАПЕКАНИЕ

Винегрет запекание богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,8 %, бэта-каротином - 41,8 %, витамином K - 16,2 %, калием - 11 %, кремнием - 105,4 %, кобальтом - 15,7 %, марганцем - 13,9 %, медью - 11,7 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Винегрет запекание

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет запекание, калорийность 79,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет запекание, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты