Рецепт Хе из рыбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хе из рыбы

Белая рыба, все виды 300 г
Лук репчатый 140 г
Морковь 260 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 65 г
Капуста белокочанная 20 г
Чеснок 21 г
Уксус столовый 9% 40 г
Перец красный молотый острый 2 г
Перец черный, молотый или горошек 8 г
Кориандр, семена 0.4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хе из рыбы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.9 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1195 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.1% 1000 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 12.4% 571 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.5% 4660 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.7% 1250 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.3% 3076 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 622.4 мкг 900 мкг 69.2% 49.1% 145 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.112 мкг ~
бета Каротин 3.683 мг 5 мг 73.7% 52.3% 136 г
бета Криптоксантин 14.772 мкг ~
Ликопин 0.186 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.821 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.9% 2432 г
Витамин В4, холин 27.38 мг 500 мг 5.5% 3.9% 1826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 5.5% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 6.7% 1058 г
Витамин В9, фолаты 10.408 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3843 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 8.2% 860 г
Витамин C, аскорбиновая 4.97 мг 90 мг 5.5% 3.9% 1811 г
Витамин D, кальциферол 4.186 мкг 10 мкг 41.9% 29.7% 239 г
Витамин D3, холекальциферол 4.186 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.638 мг 15 мг 24.3% 17.2% 412 г
гамма Токоферол 0.061 мг ~
Витамин Н, биотин 0.328 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15244 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 4.8% 1500 г
Витамин РР, НЭ 1.5816 мг 20 мг 7.9% 5.6% 1265 г
Ниацин 0.38 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.54 мг 2500 мг 9.2% 6.5% 1084 г
Кальций, Ca 34.3 мг 1000 мг 3.4% 2.4% 2915 г
Кремний, Si 9.667 мг 30 мг 32.2% 22.9% 310 г
Магний, Mg 28.58 мг 400 мг 7.1% 5% 1400 г
Натрий, Na 205.83 мг 1300 мг 15.8% 11.2% 632 г
Сера, S 83.54 мг 1000 мг 8.4% 6% 1197 г
Фосфор, P 126.3 мг 800 мг 15.8% 11.2% 633 г
Хлор, Cl 302.34 мг 2300 мг 13.1% 9.3% 761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.1 мкг ~
Бор, B 98.4 мкг ~
Ванадий, V 30.03 мкг ~
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 2.6% 2765 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6550 г
Кобальт, Co 1.778 мкг 10 мкг 17.8% 12.6% 562 г
Литий, Li 1.887 мкг ~
Марганец, Mn 0.2703 мг 2 мг 13.5% 9.6% 740 г
Медь, Cu 83.01 мкг 1000 мкг 8.3% 5.9% 1205 г
Молибден, Mo 7.411 мкг 70 мкг 10.6% 7.5% 945 г
Никель, Ni 3.066 мкг ~
Рубидий, Rb 86.1 мкг ~
Селен, Se 4.939 мкг 55 мкг 9% 6.4% 1114 г
Стронций, Sr 2.63 мкг ~
Фтор, F 22.43 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17833 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 3.3% 2146 г
Цинк, Zn 0.6608 мг 12 мг 5.5% 3.9% 1816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.442 г ~
Валин 0.366 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.573 г ~
Лизин 0.636 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аланин 0.434 г ~
Аспарагиновая кислота 0.751 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.12 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 47.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 71%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.07 мг ~
бета Ситостерол 15.163 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.688 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.515 г min 16.8 г 15% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.279 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.692 г от 11.2 до 20.6 г 50.8% 36.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.64 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.111 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.057 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.328 г ~

Энергетическая ценность Хе из рыбы составляет 140,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.9 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕ ИЗ РЫБЫ

Хе из рыбы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 69,2 %, бэта-каротином - 73,7 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином D - 41,9 %, витамином E - 24,3 %, кремнием - 32,2 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 17,8 %, марганцем - 13,5 %

Чем полезен Хе из рыбы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хе из рыбы, калорийность 140,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хе из рыбы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги