Рецепт Говядина тушёная в соусе сацибели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина тушёная в соусе сацибели

Говядина, котлетное мясо (Тушение) 278 г
Вода 200 г
Сацибели 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушёная в соусе сацибели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.8 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2084 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 13% 950 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.5% 1302 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.5% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.5% 5000 г
Вода 92 г 2273 г 4% 5% 2471 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.7 мкг 900 мкг 7.5% 9.3% 1329 г
альфа Каротин 1.472 мкг ~
бета Каротин 0.481 мг 5 мг 9.6% 11.9% 1040 г
бета Криптоксантин 7.944 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.063 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 5.9% 2069 г
Витамин В4, холин 31.07 мг 500 мг 6.2% 7.7% 1609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 7.3% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 11.1% 1117 г
Витамин В9, фолаты 4.938 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8100 г
Витамин В12, кобаламин 1.278 мкг 3 мкг 42.6% 52.7% 235 г
Витамин C, аскорбиновая 16.52 мг 90 мг 18.4% 22.8% 545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 3.3% 3704 г
Витамин Н, биотин 1.491 мкг 50 мкг 3% 3.7% 3353 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 15.3% 805 г
Витамин РР, НЭ 2.0806 мг 20 мг 10.4% 12.9% 961 г
Ниацин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.6 мг 2500 мг 9.7% 12% 1026 г
Кальций, Ca 13.08 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7645 г
Кремний, Si 3.705 мг 30 мг 12.4% 15.3% 810 г
Магний, Mg 13.26 мг 400 мг 3.3% 4.1% 3017 г
Натрий, Na 73.81 мг 1300 мг 5.7% 7.1% 1761 г
Сера, S 114.07 мг 1000 мг 11.4% 14.1% 877 г
Фосфор, P 83.3 мг 800 мг 10.4% 12.9% 960 г
Хлор, Cl 101.58 мг 2300 мг 4.4% 5.4% 2264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.9 мкг ~
Бор, B 35.2 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 5.2% 2362 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1.9% 6726 г
Кобальт, Co 5.125 мкг 10 мкг 51.3% 63.5% 195 г
Литий, Li 16.121 мкг ~
Марганец, Mn 0.0951 мг 2 мг 4.8% 5.9% 2103 г
Медь, Cu 131.1 мкг 1000 мкг 13.1% 16.2% 763 г
Молибден, Mo 8.191 мкг 70 мкг 11.7% 14.5% 855 г
Никель, Ni 7.987 мкг ~
Олово, Sn 31.57 мкг ~
Рубидий, Rb 45.3 мкг ~
Селен, Se 0.299 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18395 г
Фтор, F 65.06 мкг 4000 мкг 1.6% 2% 6148 г
Хром, Cr 5.79 мкг 50 мкг 11.6% 14.4% 864 г
Цинк, Zn 1.5401 мг 12 мг 12.8% 15.8% 779 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.195 мг ~
Стигмастерол 0.117 мг ~
бета Ситостерол 0.078 мг ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Говядина тушёная в соусе сацибели составляет 80,8 кКал.

  • Порция = 207 гр (167.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.8 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА ТУШЁНАЯ В СОУСЕ САЦИБЕЛИ

Говядина тушёная в соусе сацибели богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 42,6 %, витамином C - 18,4 %, витамином K - 12,4 %, кремнием - 12,4 %, кобальтом - 51,3 %, медью - 13,1 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 11,6 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Говядина тушёная в соусе сацибели

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина тушёная в соусе сацибели, калорийность 80,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина тушёная в соусе сацибели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты