Рецепт Простая шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Простая шарлотка

Яблоки - рецепт 500 г
Сахар - Рецепт 150 г
Мука - рецепт 160 г
Яйцо куриное - Рецепт 220 г
Соль с пониженным содержанием натрия 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Простая шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.2 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 786 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3.6% 1288 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 3.1% 1514 г
Углеводы 39 г 219 г 17.8% 8.3% 562 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.2% 1111 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 1% 4726 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.6 мкг 900 мкг 8.3% 3.9% 1206 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 3.7% 1268 г
Витамин В4, холин 81.55 мг 500 мг 16.3% 7.6% 613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 4.3% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 2.9% 1626 г
Витамин В9, фолаты 8.595 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4654 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 2.2% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 6.25 мг 90 мг 6.9% 3.2% 1440 г
Витамин D, кальциферол 0.605 мкг 10 мкг 6.1% 2.8% 1653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.59 мг 15 мг 3.9% 1.8% 2542 г
Витамин Н, биотин 6.143 мкг 50 мкг 12.3% 5.7% 814 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.84 мг 20 мг 9.2% 4.3% 1087 г
Ниацин 0.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.21 мг 2500 мг 10.9% 5.1% 918 г
Кальций, Ca 30.21 мг 1000 мг 3% 1.4% 3310 г
Кремний, Si 2.05 мг 30 мг 6.8% 3.2% 1463 г
Магний, Mg 13.38 мг 400 мг 3.3% 1.5% 2990 г
Натрий, Na 121.39 мг 1300 мг 9.3% 4.3% 1071 г
Сера, S 65.98 мг 1000 мг 6.6% 3.1% 1516 г
Фосфор, P 77.1 мг 800 мг 9.6% 4.5% 1038 г
Хлор, Cl 197.38 мг 2300 мг 8.6% 4% 1165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278.8 мкг ~
Бор, B 160.5 мкг ~
Ванадий, V 20.5 мкг ~
Железо, Fe 2.366 мг 18 мг 13.1% 6.1% 761 г
Йод, I 17.05 мкг 150 мкг 11.4% 5.3% 880 г
Кобальт, Co 3.733 мкг 10 мкг 37.3% 17.4% 268 г
Литий, Li 0.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.152 мг 2 мг 7.6% 3.5% 1316 г
Медь, Cu 112.25 мкг 1000 мкг 11.2% 5.2% 891 г
Молибден, Mo 8.175 мкг 70 мкг 11.7% 5.5% 856 г
Никель, Ni 11.065 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Рубидий, Rb 39.4 мкг ~
Селен, Se 9.83 мкг 55 мкг 17.9% 8.4% 560 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Титан, Ti 2.2 мкг ~
Фтор, F 24.53 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16307 г
Хром, Cr 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 3.8% 1238 г
Цинк, Zn 0.5405 мг 12 мг 4.5% 2.1% 2220 г
Цирконий, Zr 1.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.387 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.513 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.564 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.367 г min 16.8 г 8.1% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.125 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.347 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.303 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Простая шарлотка составляет 214,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (214.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.2 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 39 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 48.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОСТАЯ ШАРЛОТКА

Простая шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,3 %, витамином H - 12,3 %, железом - 13,1 %, йодом - 11,4 %, кобальтом - 37,3 %, медью - 11,2 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Простая шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Простая шарлотка, калорийность 214,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Простая шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы