Рецепт Котлеты жареные с манкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты жареные с манкой

Подсолнечное масло 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 90 г
Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая 1100 г
Манная крупа 110 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 224 г
Вода 200 г
Подсолнечное масло 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты жареные с манкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.5 ккал 1684 ккал 12% 6% 836 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 11.9% 418 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 8.1% 609 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 2.3% 2126 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.3% 3637 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.502 мг 1.5 мг 33.5% 16.6% 299 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 7.4% 672 г
Витамин В4, холин 61.79 мг 500 мг 12.4% 6.2% 809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.728 мг 5 мг 14.6% 7.2% 687 г
Витамин В6, пиридоксин 0.54 мг 2 мг 27% 13.4% 370 г
Витамин В9, фолаты 4.294 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9315 г
Витамин В12, кобаламин 0.385 мкг 3 мкг 12.8% 6.4% 779 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.709 мг 15 мг 24.7% 12.3% 404 г
Витамин Н, биотин 0.245 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20408 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.6839 мг 20 мг 28.4% 14.1% 352 г
Ниацин 0.188 мг ~
Бетаин 4.871 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.41 мг 2500 мг 13.3% 6.6% 752 г
Кальций, Ca 11.3 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 8850 г
Кремний, Si 1.405 мг 30 мг 4.7% 2.3% 2135 г
Магний, Mg 22.6 мг 400 мг 5.7% 2.8% 1770 г
Натрий, Na 37.45 мг 1300 мг 2.9% 1.4% 3471 г
Сера, S 185.47 мг 1000 мг 18.5% 9.2% 539 г
Фосфор, P 188.5 мг 800 мг 23.6% 11.7% 424 г
Хлор, Cl 6.56 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 35061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.6 мкг ~
Бор, B 36.3 мкг ~
Ванадий, V 12.63 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 2.3% 2140 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 30612 г
Кобальт, Co 2.649 мкг 10 мкг 26.5% 13.2% 378 г
Марганец, Mn 0.1053 мг 2 мг 5.3% 2.6% 1899 г
Медь, Cu 72.25 мкг 1000 мкг 7.2% 3.6% 1384 г
Молибден, Mo 1.747 мкг 70 мкг 2.5% 1.2% 4007 г
Никель, Ni 1.406 мкг ~
Олово, Sn 0.53 мкг ~
Рубидий, Rb 70.5 мкг ~
Селен, Se 19.559 мкг 55 мкг 35.6% 17.7% 281 г
Титан, Ti 1.28 мкг ~
Фтор, F 20.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19493 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10204 г
Цинк, Zn 1.6996 мг 12 мг 14.2% 7% 706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.872 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.13 г ~
Валин 0.881 г ~
Гистидин* 0.694 г ~
Изолейцин 0.827 г ~
Лейцин 1.435 г ~
Лизин 1.507 г ~
Метионин 0.469 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.761 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.737 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.986 г ~
Аспарагиновая кислота 1.595 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.785 г ~
Глутаминовая кислота 2.807 г ~
Пролин 0.753 г ~
Серин 0.738 г ~
Тирозин 0.683 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 49.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.598 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.444 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.356 г min 16.8 г 14% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.308 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.453 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.304 г от 11.2 до 20.6 г 47.4% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.851 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты жареные с манкой составляет 201,5 кКал.

  • Порция = 89 гр (179.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.5 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ЖАРЕНЫЕ С МАНКОЙ

Котлеты жареные с манкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 33,5 %, витамином B2 - 14,9 %, холином - 12,4 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 27 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином E - 24,7 %, витамином PP - 28,4 %, калием - 13,3 %, фосфором - 23,6 %, кобальтом - 26,5 %, селеном - 35,6 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Котлеты жареные с манкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты жареные с манкой, калорийность 201,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты жареные с манкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы