Рецепт Котлеты из щуки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из щуки

Щука (Жарка) 577 г
Сало свиное с живота сырое 140 г
Лук репчатый (Жарка) 126 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из щуки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.3 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 707 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 7.2% 580 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 14.9% 281 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.2% 3486 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 13433 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 2.9% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2.6% 1622 г
Витамин В4, холин 38.24 мг 500 мг 7.6% 3.2% 1308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 4.4% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 3.2% 1307 г
Витамин В9, фолаты 5.79 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 6908 г
Витамин В12, кобаламин 1.407 мкг 3 мкг 46.9% 19.7% 213 г
Витамин C, аскорбиновая 2.71 мг 90 мг 3% 1.3% 3321 г
Витамин D, кальциферол 1.428 мкг 10 мкг 14.3% 6% 700 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 1.2% 3440 г
Витамин Н, биотин 0.165 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 30303 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.058 мг 20 мг 25.3% 10.6% 395 г
Ниацин 2.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.44 мг 2500 мг 6.8% 2.9% 1475 г
Кальций, Ca 28.06 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3564 г
Кремний, Si 0.917 мг 30 мг 3.1% 1.3% 3272 г
Магний, Mg 22.17 мг 400 мг 5.5% 2.3% 1804 г
Натрий, Na 22.92 мг 1300 мг 1.8% 0.8% 5672 г
Сера, S 158.37 мг 1000 мг 15.8% 6.6% 631 г
Фосфор, P 125.4 мг 800 мг 15.7% 6.6% 638 г
Хлор, Cl 36.33 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.4 мкг ~
Бор, B 36.7 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 1.4% 2970 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Кобальт, Co 13.515 мкг 10 мкг 135.2% 56.7% 74 г
Марганец, Mn 0.0693 мг 2 мг 3.5% 1.5% 2886 г
Медь, Cu 93.64 мкг 1000 мкг 9.4% 3.9% 1068 г
Молибден, Mo 2.15 мкг 70 мкг 3.1% 1.3% 3256 г
Никель, Ni 3.775 мкг ~
Рубидий, Rb 87.3 мкг ~
Селен, Se 9.553 мкг 55 мкг 17.4% 7.3% 576 г
Фтор, F 19.12 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20921 г
Хром, Cr 29.93 мкг 50 мкг 59.9% 25.1% 167 г
Цинк, Zn 0.8855 мг 12 мг 7.4% 3.1% 1355 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.932 г ~
Валин 0.845 г ~
Гистидин* 0.553 г ~
Изолейцин 0.806 г ~
Лейцин 1.21 г ~
Лизин 1.401 г ~
Метионин 0.452 г ~
Метионин + Цистеин 0.667 г ~
Треонин 0.683 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.592 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 1.048 г ~
Аспарагиновая кислота 1.407 г ~
Глицин 0.872 г ~
Глутаминовая кислота 2.061 г ~
Пролин 0.96 г ~
Серин 0.498 г ~
Тирозин 0.431 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.288 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.573 г ~
18:0 Стеариновая 3.525 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.796 г min 16.8 г 46.4% 19.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.452 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.427 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.586 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.208 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.034 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из щуки составляет 238,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.3 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 19.9 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ

Котлеты из щуки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 46,9 %, витамином D - 14,3 %, витамином PP - 25,3 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 135,2 %, селеном - 17,4 %, хромом - 59,9 %

Чем полезен Котлеты из щуки

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из щуки, калорийность 238,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из щуки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты