Рецепт Салат капуста и морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капуста и морковь

Капуста белокочанная 880 г
Морковь припущенная по 1-214 219 г
Петрушка свежая 24 г
Укроп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста и морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.3 ккал 1684 ккал 2% 6% 5057 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 7.2% 4222 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.7% 11200 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 7.5% 4056 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 31.5% 952 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 11.7% 2551 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 434 мкг 900 мкг 48.2% 144.7% 207 г
бета Каротин 2.637 мг 5 мг 52.7% 158.3% 190 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 7.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 11.7% 2571 г
Витамин В4, холин 8.78 мг 500 мг 1.8% 5.4% 5695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.6% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 12.6% 2381 г
Витамин В9, фолаты 19.783 мкг 400 мкг 4.9% 14.7% 2022 г
Витамин C, аскорбиновая 52.03 мг 90 мг 57.8% 173.6% 173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 6.6% 4559 г
Витамин Н, биотин 0.019 мкг 50 мкг 263158 г
Витамин К, филлохинон 93.8 мкг 120 мкг 78.2% 234.8% 128 г
Витамин РР, НЭ 0.9466 мг 20 мг 4.7% 14.1% 2113 г
Ниацин 0.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.22 мг 2500 мг 11.8% 35.4% 850 г
Кальций, Ca 53.24 мг 1000 мг 5.3% 15.9% 1878 г
Кремний, Si 40.805 мг 30 мг 136% 408.4% 74 г
Магний, Mg 23.4 мг 400 мг 5.9% 17.7% 1709 г
Натрий, Na 73.29 мг 1300 мг 5.6% 16.8% 1774 г
Сера, S 29.76 мг 1000 мг 3% 9% 3360 г
Фосфор, P 38.9 мг 800 мг 4.9% 14.7% 2057 г
Хлор, Cl 32.86 мг 2300 мг 1.4% 4.2% 6999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 446.5 мкг ~
Бор, B 154.3 мкг ~
Ванадий, V 0.74 мкг ~
Железо, Fe 0.691 мг 18 мг 3.8% 11.4% 2605 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 4.8% 6148 г
Кобальт, Co 2.463 мкг 10 мкг 24.6% 73.9% 406 г
Литий, Li 0.489 мкг ~
Марганец, Mn 0.166 мг 2 мг 8.3% 24.9% 1205 г
Медь, Cu 64.14 мкг 1000 мкг 6.4% 19.2% 1559 г
Молибден, Mo 7.796 мкг 70 мкг 11.1% 33.3% 898 г
Никель, Ni 11.805 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 0.301 мкг 55 мкг 0.5% 1.5% 18272 г
Стронций, Sr 2.54 мкг ~
Фтор, F 12.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 31056 г
Хром, Cr 4.47 мкг 50 мкг 8.9% 26.7% 1119 г
Цинк, Zn 0.3512 мг 12 мг 2.9% 8.7% 3417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.661 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 33.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат капуста и морковь составляет 33,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА И МОРКОВЬ

Салат капуста и морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,2 %, бэта-каротином - 52,7 %, витамином C - 57,8 %, витамином K - 78,2 %, калием - 11,8 %, кремнием - 136 %, кобальтом - 24,6 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Салат капуста и морковь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капуста и морковь, калорийность 33,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капуста и морковь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты