Рецепт Азу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Азу
| Свиная Вырезка [Перекресток] | 600 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 40 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Картофель | 1500 г |
| Огурчики Соленые [Дядя Ваня] | 350 г |
| Кетчуп | 20 г |
| Вода | 150 г |
| Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] | 25 г |
| Чеснок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Азу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1918 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 7.3% | 1551 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.9% | 1931 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 5.4% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Ликопин | 79.643 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.063 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.5% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 6.44 мг | 500 мг | 1.3% | 1.5% | 7764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 3.8% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 9.7% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.952 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.4% | 8078 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.05 мг | 90 мг | 12.3% | 14% | 814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.083 мг | 15 мг | 0.6% | 0.7% | 18072 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.139 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35971 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.9% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9873 мг | 20 мг | 4.9% | 5.6% | 2026 г |
| Ниацин | 0.679 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.91 мг | 2500 мг | 12.2% | 13.9% | 823 г |
| Кальций, Ca | 11.21 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 8921 г |
| Кремний, Si | 25.29 мг | 30 мг | 84.3% | 96% | 119 г |
| Магний, Mg | 13.34 мг | 400 мг | 3.3% | 3.8% | 2999 г |
| Натрий, Na | 60.25 мг | 1300 мг | 4.6% | 5.2% | 2158 г |
| Сера, S | 23.48 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.6% | 4259 г |
| Фосфор, P | 36.1 мг | 800 мг | 4.5% | 5.1% | 2216 г |
| Хлор, Cl | 110.49 мг | 2300 мг | 4.8% | 5.5% | 2082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 471.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.551 мг | 18 мг | 3.1% | 3.5% | 3267 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.2% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 3.11 мкг | 10 мкг | 31.1% | 35.4% | 322 г |
| Литий, Li | 38.171 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1186 мг | 2 мг | 5.9% | 6.7% | 1686 г |
| Медь, Cu | 80.41 мкг | 1000 мкг | 8% | 9.1% | 1244 г |
| Молибден, Mo | 4.522 мкг | 70 мкг | 6.5% | 7.4% | 1548 г |
| Никель, Ni | 2.998 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 295.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.375 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 14667 г |
| Стронций, Sr | 4.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.09 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17324 г |
| Хром, Cr | 5.68 мкг | 50 мкг | 11.4% | 13% | 880 г |
| Цинк, Zn | 0.2779 мг | 12 мг | 2.3% | 2.6% | 4318 г |
| Цирконий, Zr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.781 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.646 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Азу составляет 87,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 87.8 кКал | -% | |
| Белки | 4.9 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 10.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 80 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства АЗУ
Азу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 12,3 %, калием - 12,2 %, кремнием - 84,3 %, кобальтом - 31,1 %, хромом - 11,4 %
Чем полезен Азу
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сырный суп с тушеной свининой
- Хлеб ( псилиум ) 2
- Овсяноблин
- Суп из индейки с картофелем и вермишелью (копия)
- Обжарка(лук, морк, помидоры, кабачок)
- Каша рисовая с тыквой и пшеном
- МУКА ОВСЯНАЯ MAKFA
- йогурт банан ананас
- Форель
- Протеин сывороточный
- Картошка с добавлением масла
- Пицца мясная
- Рулетки из куриной грудки
- Пикник
- Перекус
- Рис с шампиньонами
- Салат кукуруз краб палочки Настин
- Салат из сардины с кукурузой
- Тараллини
- Селёдка с голубой солью
- Борщ фирменный Марина
- Протеин сывороточный
- Купаты экстра
- Бутерброд с филадельфией
- Гавайский сдобный хлеб
- Свинина отварная шейная часть мякоть (интернет)
- Київ Хлеб
- Йогурт
- Пончик с шоколадом
- Гранд Де Люкс
- Салат с тунцом и свеж овощами
- Латте
- Салат морковный
- Запеканка
- Феррогематоген форте
- Треска в сливках
- Сырники самокат
- Лаваш цельнозерновой круглый
- Мамин торт
- Пшеничная каша "Полтавская" на воде
- КЕКС ОВСЯНЫЙ С ЯБЛОКОМ И ТЫКВОЙ
- Редис
- Блины 28.01.23
- Митболлы с рикоттой и перловкой
- Кокосовое молоко Aroy-d
- Блинчики МК мамины
- Суп лохикейто (чавыча, сельдерей)
- Лечо закарпатское
- Салат корейский с морковью
- Батон луковый
- Печеночные блинчики
- Грибы белые сушоные
- Творожная запеканка с абрикосами
- Millennium 99%
- Самса
- Плечо куриное Алтайский бройлер
- Запеканка творожная низкокалорийная без сахара с садовыми ягодами
- Вареники с картошкой
- Кефирная Exponenta
- Уха с пшеном
- Йогурт
- Tortelloni ricotta e spinaci 1pz 6gr
- Мясная подлива
- Мерега без сахара дюкана
- Блины мои
- Фундучная мука
- Творожный сыр альмета лёгкий
- Торт Медовик со сгущённым кремом
- Запеканка
- Десерт кокосовый
- Креветки запечённые
- Гуляш из говядины классический
- Меренговый рулет кето
- Творожная запеканка в мультиварке
- Булочка с псиллиумом 2
- Муксун слабосоленый, кусочки в масле
- Гречка с подсолнечником и коноплей, 400г
- торт шоколад-малина
- Додо пицца
- Рисовый пудинг
- Лапша рисовая
- Додо пицца 2
- Хлеб ароматный
- Хлеб БОРОДИНСКИЙ
- Додстер
- Банановый брауни
- Фарш из трески
- Брускетта с семгой
- Пельмени
- Mini windbeutel sahne (профитроли со сливками замороженные)
- Салат картофельный с сосисками
- Х
- Лапша удон
- Котлеты из рыбного фарша(треска)
- Суп пюре из тыквы с фрикадельками
- Паштет инд
- Аквадетрим
- Блин с овсяных хлопьев
- Ленивые вареники
- Драже (лимончик) "ООО АМ ТРЕЙД"
Метки: Как приготовить Азу, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Азу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
