Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Яйцо куриное 120 г
Брокколи 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.2 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 6% 1013 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 15.2% 397 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 1.9% 3084 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.7 мкг 900 мкг 15.7% 9.4% 635 г
Ретинол 0.124 мг ~
альфа Каротин 10.331 мкг ~
бета Каротин 0.179 мг 5 мг 3.6% 2.2% 2793 г
бета Криптоксантин 0.413 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 579.752 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 8.9% 674 г
Витамин В4, холин 132.21 мг 500 мг 26.4% 15.9% 378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.881 мг 5 мг 17.6% 10.6% 568 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 4.3% 1408 г
Витамин В9, фолаты 29.504 мкг 400 мкг 7.4% 4.5% 1356 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 5.2% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 36.86 мг 90 мг 41% 24.7% 244 г
Витамин D, кальциферол 1.091 мкг 10 мкг 10.9% 6.6% 917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.256 мг 15 мг 28.4% 17.1% 352 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.07 мг ~
Витамин Н, биотин 10.223 мкг 50 мкг 20.4% 12.3% 489 г
Витамин К, филлохинон 42.6 мкг 120 мкг 35.5% 21.4% 282 г
Витамин РР, НЭ 2.0492 мг 20 мг 10.2% 6.1% 976 г
Ниацин 0.094 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.07 мг 2500 мг 8% 4.8% 1250 г
Кальций, Ca 49.74 мг 1000 мг 5% 3% 2010 г
Кремний, Si 32.231 мг 30 мг 107.4% 64.6% 93 г
Магний, Mg 14.81 мг 400 мг 3.7% 2.2% 2701 г
Натрий, Na 400 мг 1300 мг 30.8% 18.5% 325 г
Сера, S 100.41 мг 1000 мг 10% 6% 996 г
Фосфор, P 123.3 мг 800 мг 15.4% 9.3% 649 г
Хлор, Cl 570.66 мг 2300 мг 24.8% 14.9% 403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.5 мкг ~
Бор, B 76.4 мкг ~
Железо, Fe 1.565 мг 18 мг 8.7% 5.2% 1150 г
Йод, I 16.12 мкг 150 мкг 10.7% 6.4% 931 г
Кобальт, Co 5.083 мкг 10 мкг 50.8% 30.6% 197 г
Марганец, Mn 0.1032 мг 2 мг 5.2% 3.1% 1938 г
Медь, Cu 63.64 мкг 1000 мкг 6.4% 3.9% 1571 г
Молибден, Mo 3.884 мкг 70 мкг 5.5% 3.3% 1802 г
Никель, Ni 3.554 мкг ~
Селен, Se 16.257 мкг 55 мкг 29.6% 17.8% 338 г
Фтор, F 27.29 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14657 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 2.6% 2283 г
Цинк, Zn 0.7248 мг 12 мг 6% 3.6% 1656 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.471 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.589 г ~
Лизин 0.502 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.371 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.56 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.395 г ~
Аспарагиновая кислота 0.744 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 1.102 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.511 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 60.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 282.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.529 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.564 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.783 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.444 г min 16.8 г 26.5% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.999 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.043 г от 11.2 до 20.6 г 54% 32.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.508 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 166,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (166.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.2 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ

Омлет с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 26,4 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином C - 41 %, витамином E - 28,4 %, витамином H - 20,4 %, витамином K - 35,5 %, кремнием - 107,4 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 24,8 %, кобальтом - 50,8 %, селеном - 29,6 %

Чем полезен Омлет с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи, калорийность 166,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты