Рецепт Картошка запеченная с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка запеченная с чесноком

Картофель	1500 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	40 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	50 г
Укроп	20 г
Перец черный молотый	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	100 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко]	500 г

Способ приготовления

Итак, у нас есть красивенькая молоденькая картошечка... Первым делом выбираем примерно полтора килограмчика (по моим пропорциям) картофелин. Для того чтобы картошка пропеклась равномерно, желательно чтобы она была сходной по размеру. Я брала и крупную, в таком случае она нарезалась пополам. Итак... картошку хорошо моем, - я делаю это щеткой с довольно жесткой щетиной в раковине с водой. Затем мелко нарезаем чеснок, укроп режем как на салат (шаг резки ориентировочно 5 мм). Берем посуду, в которой будем перемешивать все ингридиенты, если она не металлическая, - то прямо в ней ставлю в микроволновку растопиться 50 гр. сливочного масла, если нет - топлю в небольшой отдельной посуде и выливаю в миску для перемешивания-обмазывания. Итак, в растопленое масло добавляем соль, перец, измельченные чеснок и укроп - перемешиваем равномерно и выкладываем в эту смесь вымытую картошку. Хорошенько руками перемешиваем, чтобы вся картошка была "обмазана" смесью. Выклабываем в форму... Ставим, накрыв крышкой/пергаментом/фольгой (у меня была фольга) в духовой шкаф минут на 30 при темпепратуре 180 гр. По истечении 30 минут картошку открываем и продолжаем запекать еще минут 15. После любования через окошко духовки картошку достаем. Итаааак... всем приятного аппетита!! П.с. можно добавить свои любимые приправы, тмин, кориандр, кто что любит.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка запеченная с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.4 ккал	1684 ккал	6.7%	6%	1498 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	2.7%	3304 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	9.1%	982 г
Углеводы	12.9 г	219 г	5.9%	5.2%	1698 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.9%	1818 г
Вода	76.7 г	2273 г	3.4%	3%	2963 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.9 мкг	900 мкг	2.2%	2%	4523 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.061 мг	5 мг	1.2%	1.1%	8197 г
бета Криптоксантин	0.108 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.462 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	5%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	2.8%	3273 г
Витамин В4, холин	9.06 мг	500 мг	1.8%	1.6%	5519 г
Витамин В5, пантотеновая	0.217 мг	5 мг	4.3%	3.8%	2304 г
Витамин В6, пиридоксин	0.216 мг	2 мг	10.8%	9.6%	926 г
Витамин В9, фолаты	5.725 мкг	400 мкг	1.4%	1.2%	6987 г
Витамин В12, кобаламин	0.004 мкг	3 мкг	0.1%	0.1%	75000 г
Витамин C, аскорбиновая	14.62 мг	90 мг	16.2%	14.4%	616 г
Витамин D, кальциферол	0.029 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.464 мг	15 мг	9.8%	8.7%	1025 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.071 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	70423 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1.8%	5000 г
Витамин РР, НЭ	1.3089 мг	20 мг	6.5%	5.8%	1528 г
Ниацин	0.912 мг	~
Бетаин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	396.73 мг	2500 мг	15.9%	14.1%	630 г
Кальций, Ca	15.85 мг	1000 мг	1.6%	1.4%	6309 г
Кремний, Si	33.844 мг	30 мг	112.8%	100.4%	89 г
Магний, Mg	17.8 мг	400 мг	4.5%	4%	2247 г
Натрий, Na	114.58 мг	1300 мг	8.8%	7.8%	1135 г
Сера, S	23.66 мг	1000 мг	2.4%	2.1%	4227 г
Фосфор, P	45.5 мг	800 мг	5.7%	5.1%	1758 г
Хлор, Cl	174.61 мг	2300 мг	7.6%	6.8%	1317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	590.2 мкг	~
Бор, B	78.3 мкг	~
Ванадий, V	100.83 мкг	~
Железо, Fe	0.771 мг	18 мг	4.3%	3.8%	2335 г
Йод, I	3.56 мкг	150 мкг	2.4%	2.1%	4213 г
Кобальт, Co	3.605 мкг	10 мкг	36.1%	32.1%	277 г
Литий, Li	52.099 мкг	~
Марганец, Mn	0.1542 мг	2 мг	7.7%	6.9%	1297 г
Медь, Cu	101.54 мкг	1000 мкг	10.2%	9.1%	985 г
Молибден, Mo	6.127 мкг	70 мкг	8.8%	7.8%	1142 г
Никель, Ni	3.736 мкг	~
Рубидий, Rb	339.1 мкг	~
Селен, Se	0.491 мкг	55 мкг	0.9%	0.8%	11202 г
Стронций, Sr	6.99 мкг	~
Фтор, F	20.72 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	19305 г
Хром, Cr	7.66 мкг	50 мкг	15.3%	13.6%	653 г
Цинк, Zn	0.2778 мг	12 мг	2.3%	2%	4320 г
Цирконий, Zr	2.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.605 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.494 г	~
Аргинин*	0.068 г	~
Валин	0.083 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.059 г	~
Лейцин	0.088 г	~
Лизин	0.092 г	~
Метионин	0.018 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.067 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.067 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.13 г	~
Заменимые аминокислоты	0.803 г	~
Аланин	0.066 г	~
Аспарагиновая кислота	0.17 г	~
Глицин	0.068 г	~
Глутаминовая кислота	0.18 г	~
Пролин	0.063 г	~
Серин	0.088 г	~
Тирозин	0.062 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	34.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.207 мг	~
бета Ситостерол	5.856 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.061 г	~
6:0 Капроновая	0.028 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.034 г	~
12:0 Лауриновая	0.039 г	~
14:0 Миристиновая	0.181 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.749 г	~
18:0 Стеариновая	0.289 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.346 г	min 16.8 г	8%	7.1%
14:1 Миристолеиновая	0.035 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.059 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.245 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.071 г	от 11.2 до 20.6 г	18.5%	16.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.844 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.058 г	~

Энергетическая ценность Картошка запеченная с чесноком составляет 112,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.4 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	12.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	76.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЗАПЕЧЕННАЯ С ЧЕСНОКОМ

Картошка запеченная с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,2 %, калием - 15,9 %, кремнием - 112,8 %, кобальтом - 36,1 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Картошка запеченная с чесноком

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картошка запеченная с чесноком, калорийность 112,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка запеченная с чесноком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куличи творожные с изюмом

Овсяные корзиночки с творогом

Суп со свининой и грибами

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе