Рецепт Ледяная рыба запечённая с булгуром и овощным салатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ледяная рыба запечённая с булгуром и овощным салатом

Ледяная рыба	252 г
Булгур, крупа	50 г
Сок лимонный	120 г
Баклажан (Запекание)	147 г
Перец сладкий красный (Запекание)	148 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	229 г
Оливковое масло	15 г
Лимонная цедра, сырая	38 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Розмарин, сушеный	2 г
Розмарин, свежий	12 г
Авокадо	80 г
Лаймовый сок, необработанный	30 г
Апельсиновая цедра, сырая	30 г

Способ приготовления

Ледяная рыба запечённая в духовке с овощами хорошо сочетается с цельнозерновым булгуром. Особенно полезные продукты для людей приверженных здоровому образу жизни.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ледяная рыба запечённая с булгуром и овощным салатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.3 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1615 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	8.9%	1070 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	7%	1366 г
Углеводы	8.2 г	219 г	3.7%	3.5%	2671 г
Углеводы (общие)	7.8 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	16.3%	588 г
Вода	75.7 г	2273 г	3.3%	3.2%	3003 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82 мкг	900 мкг	9.1%	8.7%	1098 г
альфа Каротин	2.36 мкг	~
бета Каротин	0.461 мг	5 мг	9.2%	8.8%	1085 г
бета Криптоксантин	4.762 мкг	~
Ликопин	0.048 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	40.8 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	4.7%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	5%	1915 г
Витамин В4, холин	6.26 мг	500 мг	1.3%	1.2%	7987 г
Витамин В5, пантотеновая	0.323 мг	5 мг	6.5%	6.2%	1548 г
Витамин В6, пиридоксин	0.185 мг	2 мг	9.3%	8.9%	1081 г
Витамин В9, фолаты	17.738 мкг	400 мкг	4.4%	4.2%	2255 г
Витамин C, аскорбиновая	38.83 мг	90 мг	43.1%	41.3%	232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.594 мг	15 мг	4%	3.8%	2525 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.047 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.016 мкг	50 мкг			312500 г
Витамин К, филлохинон	6.8 мкг	120 мкг	5.7%	5.5%	1765 г
Витамин РР, НЭ	1.321 мг	20 мг	6.6%	6.3%	1514 г
Ниацин	0.348 мг	~
Бетаин	0.095 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	316.01 мг	2500 мг	12.6%	12.1%	791 г
Кальций, Ca	44.64 мг	1000 мг	4.5%	4.3%	2240 г
Кремний, Si	9.105 мг	30 мг	30.4%	29.1%	329 г
Магний, Mg	27.45 мг	400 мг	6.9%	6.6%	1457 г
Натрий, Na	57.73 мг	1300 мг	4.4%	4.2%	2252 г
Сера, S	72.45 мг	1000 мг	7.2%	6.9%	1380 г
Фосфор, P	110.1 мг	800 мг	13.8%	13.2%	727 г
Хлор, Cl	73.63 мг	2300 мг	3.2%	3.1%	3124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	154.3 мкг	~
Бор, B	44.3 мкг	~
Ванадий, V	0.37 мкг	~
Железо, Fe	0.894 мг	18 мг	5%	4.8%	2013 г
Йод, I	16.01 мкг	150 мкг	10.7%	10.3%	937 г
Кобальт, Co	8.012 мкг	10 мкг	80.1%	76.8%	125 г
Литий, Li	30.216 мкг	~
Марганец, Mn	0.3598 мг	2 мг	18%	17.3%	556 г
Медь, Cu	161.48 мкг	1000 мкг	16.1%	15.4%	619 г
Молибден, Mo	5.104 мкг	70 мкг	7.3%	7%	1371 г
Никель, Ni	5.665 мкг	~
Рубидий, Rb	39.8 мкг	~
Селен, Se	0.441 мкг	55 мкг	0.8%	0.8%	12472 г
Фтор, F	137.6 мкг	4000 мкг	3.4%	3.3%	2907 г
Хром, Cr	15.69 мкг	50 мкг	31.4%	30.1%	319 г
Цинк, Zn	0.5976 мг	12 мг	5%	4.8%	2008 г
Цирконий, Zr	1.13 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.177 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.121 г	~
Аргинин*	0.391 г	~
Валин	0.323 г	~
Гистидин*	0.141 г	~
Изолейцин	0.312 г	~
Лейцин	0.535 г	~
Лизин	0.547 г	~
Метионин	0.206 г	~
Метионин + Цистеин	0.253 г	~
Треонин	0.305 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.258 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.384 г	~
Заменимые аминокислоты	0.131 г	~
Аланин	0.404 г	~
Аспарагиновая кислота	0.637 г	~
Глицин	0.295 г	~
Глутаминовая кислота	1.179 г	~
Пролин	0.246 г	~
Серин	0.254 г	~
Тирозин	0.202 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	21.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	10.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	3.783 мг	~
Кампестерол	0.476 мг	~
Стигмастерол	0.19 мг	~
бета Ситостерол	9.024 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.051 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.612 г	~
18:0 Стеариновая	0.068 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.382 г	min 16.8 г	14.2%	13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.183 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.186 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.669 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.426 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.114 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.075 г	~

Энергетическая ценность Ледяная рыба запечённая с булгуром и овощным салатом составляет 104,3 кКал.

Порция = 210 гр (219 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.3 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	8.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	75.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕДЯНАЯ РЫБА ЗАПЕЧЁННАЯ С БУЛГУРОМ И ОВОЩНЫМ САЛАТОМ

Ледяная рыба запечённая с булгуром и овощным салатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 43,1 %, калием - 12,6 %, кремнием - 30,4 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 80,1 %, марганцем - 18 %, медью - 16,1 %, хромом - 31,4 %

Чем полезен Ледяная рыба запечённая с булгуром и овощным салатом

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ледяная рыба запечённая с булгуром и овощным салатом, калорийность 104,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ледяная рыба запечённая с булгуром и овощным салатом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грудинка Би Хеппи свиная су вид

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе