Рецепт Рыжик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыжик

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 630 г
Мед пчелиный 30 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 150 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыжик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 574.2 ккал 1684 ккал 34.1% 5.9% 293 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 0.7% 2375 г
Жиры 54.2 г 56 г 96.8% 16.9% 103 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 1.5% 1190 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 23.5 г 2273 г 1% 0.2% 9672 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 451.9 мкг 900 мкг 50.2% 8.7% 199 г
Ретинол 0.411 мг ~
бета Каротин 0.249 мг 5 мг 5% 0.9% 2008 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 1.7% 1023 г
Витамин В4, холин 57.55 мг 500 мг 11.5% 2% 869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 1.2% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 0.3% 5000 г
Витамин В9, фолаты 1.839 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 21751 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 0.8% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 56250 г
Витамин D, кальциферол 1.316 мкг 10 мкг 13.2% 2.3% 760 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.746 мг 15 мг 5% 0.9% 2011 г
Витамин Н, биотин 3.766 мкг 50 мкг 7.5% 1.3% 1328 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 0.7% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.7072 мг 20 мг 3.5% 0.6% 2828 г
Ниацин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.76 мг 2500 мг 2.8% 0.5% 3533 г
Кальций, Ca 47.98 мг 1000 мг 4.8% 0.8% 2084 г
Магний, Mg 5.5 мг 400 мг 1.4% 0.2% 7273 г
Натрий, Na 40.51 мг 1300 мг 3.1% 0.5% 3209 г
Сера, S 40.32 мг 1000 мг 4% 0.7% 2480 г
Фосфор, P 66.8 мг 800 мг 8.4% 1.5% 1198 г
Хлор, Cl 50.76 мг 2300 мг 2.2% 0.4% 4531 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 0.6% 2880 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 0.5% 3597 г
Кобальт, Co 1.914 мкг 10 мкг 19.1% 3.3% 522 г
Марганец, Mn 0.0078 мг 2 мг 0.4% 0.1% 25641 г
Медь, Cu 20.48 мкг 1000 мкг 2% 0.3% 4883 г
Молибден, Mo 1.024 мкг 70 мкг 1.5% 0.3% 6836 г
Селен, Se 6.332 мкг 55 мкг 11.5% 2% 869 г
Фтор, F 17.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22766 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.2% 7353 г
Цинк, Zn 0.3536 мг 12 мг 2.9% 0.5% 3394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.2 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Сахароза 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.447 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 218.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 34.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 2.333 г ~
6:0 Капроновая 0.518 г ~
8:0 Каприловая 0.449 г ~
10:0 Каприновая 1.179 г ~
12:0 Лауриновая 1.51 г ~
14:0 Миристиновая 4.884 г ~
16:0 Пальмитиновая 15.351 г ~
18:0 Стеариновая 4.691 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.884 г min 16.8 г 106.5% 18.5%
14:1 Миристолеиновая 0.524 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.784 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.423 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.074 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.542 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Рыжик составляет 574,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 574.2 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 54.2 г -%
Углеводы 18.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 23.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫЖИК

Рыжик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,2 %, холином - 11,5 %, витамином D - 13,2 %, кобальтом - 19,1 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Рыжик

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыжик, калорийность 574,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыжик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы