Рецепт Миндальный крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Миндальный крем

Миндаль 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Сахар песок 40 г
Яйцо куриное 20 г
Пшеничная Мука [Макфа] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндальный крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 526 ккал 1684 ккал 31.2% 5.9% 320 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 2% 962 г
Жиры 40.3 г 56 г 72% 13.7% 139 г
Углеводы 32.9 г 219 г 15% 2.9% 666 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 1.9% 1000 г
Вода 15.6 г 2273 г 0.7% 0.1% 14571 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.1 мкг 900 мкг 24.1% 4.6% 415 г
Ретинол 0.197 мг ~
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 0.5% 4132 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 2.8% 679 г
Витамин В4, холин 48.94 мг 500 мг 9.8% 1.9% 1022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 1% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 1% 1961 г
Витамин В9, фолаты 12.229 мкг 400 мкг 3.1% 0.6% 3271 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 0.4% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.1% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.68 мкг 10 мкг 6.8% 1.3% 1471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.383 мг 15 мг 49.2% 9.4% 203 г
Витамин Н, биотин 3.566 мкг 50 мкг 7.1% 1.3% 1402 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 0.6% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.24 мг 20 мг 11.2% 2.1% 893 г
Ниацин 1.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.69 мг 2500 мг 9.4% 1.8% 1065 г
Кальций, Ca 88.4 мг 1000 мг 8.8% 1.7% 1131 г
Кремний, Si 14.286 мг 30 мг 47.6% 9% 210 г
Магний, Mg 68.23 мг 400 мг 17.1% 3.3% 586 г
Натрий, Na 20.4 мг 1300 мг 1.6% 0.3% 6373 г
Сера, S 72.4 мг 1000 мг 7.2% 1.4% 1381 г
Фосфор, P 162.5 мг 800 мг 20.3% 3.9% 492 г
Хлор, Cl 28.97 мг 2300 мг 1.3% 0.2% 7939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.6 мкг ~
Бор, B 57.1 мкг ~
Ванадий, V 12.83 мкг ~
Железо, Fe 1.611 мг 18 мг 9% 1.7% 1117 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 0.4% 5245 г
Кобальт, Co 4.657 мкг 10 мкг 46.6% 8.9% 215 г
Литий, Li 6.114 мкг ~
Марганец, Mn 0.5525 мг 2 мг 27.6% 5.2% 362 г
Медь, Cu 50.2 мкг 1000 мкг 5% 1% 1992 г
Молибден, Mo 9.171 мкг 70 мкг 13.1% 2.5% 763 г
Никель, Ni 34.286 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 4.509 мкг 55 мкг 8.2% 1.6% 1220 г
Стронций, Sr 3.31 мкг ~
Титан, Ti 12.86 мкг ~
Фтор, F 33.09 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12088 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 1.3% 1511 г
Цинк, Zn 0.7611 мг 12 мг 6.3% 1.2% 1577 г
Цирконий, Zr 10 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.722 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.503 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.285 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.583 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.715 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.414 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 28.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 17.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.069 г ~
6:0 Капроновая 0.237 г ~
8:0 Каприловая 0.206 г ~
10:0 Каприновая 0.54 г ~
12:0 Лауриновая 0.691 г ~
14:0 Миристиновая 2.327 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 2.563 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.708 г min 16.8 г 111.4% 21.2%
14:1 Миристолеиновая 0.24 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.947 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.362 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.515 г от 11.2 до 20.6 г 40.3% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.937 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.113 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Миндальный крем составляет 526 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 526 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 40.3 г -%
Углеводы 32.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 15.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНДАЛЬНЫЙ КРЕМ

Миндальный крем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,1 %, витамином B2 - 14,7 %, витамином E - 49,2 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 47,6 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 46,6 %, марганцем - 27,6 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Миндальный крем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Миндальный крем, калорийность 526 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Миндальный крем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты