Рецепт Скумбрия с лимоном февраль 2023. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия с лимоном февраль 2023

Подсолнечное масло 7 г
Соевый соус 14 г
Кетчуп heinz 22 г
Лимон 75 г
Скумбрия атлантическая 593 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия с лимоном февраль 2023".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.2 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 956 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 11.4% 497 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 12.1% 467 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.7% 3285 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 0.6% 10465 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 4% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 9.6% 588 г
Витамин В4, холин 55.11 мг 500 мг 11% 6.2% 907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.736 мг 5 мг 14.7% 8.3% 679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.676 мг 2 мг 33.8% 19.2% 296 г
Витамин В9, фолаты 8.731 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4581 г
Витамин В12, кобаламин 10.008 мкг 3 мкг 333.6% 189.3% 30 г
Витамин C, аскорбиновая 5.22 мг 90 мг 5.8% 3.3% 1724 г
Витамин D, кальциферол 13.428 мкг 10 мкг 134.3% 76.2% 74 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.789 мг 15 мг 11.9% 6.8% 838 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2% 2857 г
Витамин РР, НЭ 9.7392 мг 20 мг 48.7% 27.6% 205 г
Ниацин 7.183 мг ~
Бетаин 0.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.29 мг 2500 мг 10.4% 5.9% 964 г
Кальций, Ca 38.23 мг 1000 мг 3.8% 2.2% 2616 г
Кремний, Si 0.211 мг 30 мг 0.7% 0.4% 14218 г
Магний, Mg 44.42 мг 400 мг 11.1% 6.3% 900 г
Натрий, Na 192.75 мг 1300 мг 14.8% 8.4% 674 г
Сера, S 152.78 мг 1000 мг 15.3% 8.7% 655 г
Фосфор, P 239.1 мг 800 мг 29.9% 17% 335 г
Хлор, Cl 142.31 мг 2300 мг 6.2% 3.5% 1616 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.7 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 1.51 мг 18 мг 8.4% 4.8% 1192 г
Йод, I 37.54 мкг 150 мкг 25% 14.2% 400 г
Кобальт, Co 16.786 мкг 10 мкг 167.9% 95.3% 60 г
Литий, Li 1.086 мкг ~
Марганец, Mn 0.1077 мг 2 мг 5.4% 3.1% 1857 г
Медь, Cu 201.31 мкг 1000 мкг 20.1% 11.4% 497 г
Молибден, Mo 3.442 мкг 70 мкг 4.9% 2.8% 2034 г
Никель, Ni 5.099 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 36.833 мкг 55 мкг 67% 38% 149 г
Стронций, Sr 0.01 мкг ~
Фтор, F 1168.71 мкг 4000 мкг 29.2% 16.6% 342 г
Хром, Cr 45.89 мкг 50 мкг 91.8% 52.1% 109 г
Цинк, Zn 0.6141 мг 12 мг 5.1% 2.9% 1954 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.843 г ~
Валин 0.841 г ~
Гистидин* 0.671 г ~
Изолейцин 0.924 г ~
Лейцин 1.345 г ~
Лизин 1.259 г ~
Метионин 0.502 г ~
Метионин + Цистеин 0.667 г ~
Треонин 0.673 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.591 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.168 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.173 г ~
Аспарагиновая кислота 1.682 г ~
Глицин 0.59 г ~
Глутаминовая кислота 2.2 г ~
Пролин 0.677 г ~
Серин 0.758 г ~
Тирозин 0.589 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.969 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.193 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.081 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.973 г min 16.8 г 23.6% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.742 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.578 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.751 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.901 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.139 г от 11.2 до 20.6 г 28% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.727 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.225 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.3 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.592 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.083 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.101 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия с лимоном февраль 2023 составляет 176,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.2 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ С ЛИМОНОМ ФЕВРАЛЬ 2023

Скумбрия с лимоном февраль 2023 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17 %, холином - 11 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 33,8 %, витамином B12 - 333,6 %, витамином D - 134,3 %, витамином E - 11,9 %, витамином PP - 48,7 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 29,9 %, йодом - 25 %, кобальтом - 167,9 %, медью - 20,1 %, селеном - 67 %, фтором - 29,2 %, хромом - 91,8 %

Чем полезен Скумбрия с лимоном февраль 2023

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скумбрия с лимоном февраль 2023, калорийность 176,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия с лимоном февраль 2023, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы