Рецепт Рулеты из красной и белой рыбы с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулеты из красной и белой рыбы с овощами

Горбуша (Запекание) 150 г
Тиляпия 100 г
Цветная капуста (Тушение) 150 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, с солью 100 г
Кукуруза, консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулеты из красной и белой рыбы с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 16.6% 731 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.4% 2800 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.5% 4660 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.5% 1429 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 3.9% 3080 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.4 мкг 900 мкг 2.9% 3.5% 3409 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 3.534 мкг ~
бета Каротин 0.228 мг 5 мг 4.6% 5.6% 2193 г
Лютеин + Зеаксантин 424.028 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 9.8% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 6.2% 1957 г
Витамин В4, холин 48.27 мг 500 мг 9.7% 11.7% 1036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 13.1% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 13.1% 930 г
Витамин В9, фолаты 24.15 мкг 400 мкг 6% 7.3% 1656 г
Витамин В12, кобаламин 1.291 мкг 3 мкг 43% 52.1% 232 г
Витамин C, аскорбиновая 8.69 мг 90 мг 9.7% 11.7% 1036 г
Витамин D, кальциферол 3.119 мкг 10 мкг 31.2% 37.8% 321 г
Витамин D3, холекальциферол 0.548 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 3.9% 3112 г
гамма Токоферол 0.431 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 15152 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 8.5% 1429 г
Витамин РР, НЭ 3.1548 мг 20 мг 15.8% 19.1% 634 г
Ниацин 1.314 мг ~
Бетаин 3.852 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.15 мг 2500 мг 8.9% 10.8% 1120 г
Кальций, Ca 25.01 мг 1000 мг 2.5% 3% 3998 г
Кремний, Si 5.247 мг 30 мг 17.5% 21.2% 572 г
Магний, Mg 22.4 мг 400 мг 5.6% 6.8% 1786 г
Натрий, Na 154.81 мг 1300 мг 11.9% 14.4% 840 г
Сера, S 98.57 мг 1000 мг 9.9% 12% 1015 г
Фосфор, P 114.5 мг 800 мг 14.3% 17.3% 699 г
Хлор, Cl 36.31 мг 2300 мг 1.6% 1.9% 6334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136 мкг ~
Бор, B 119.3 мкг ~
Железо, Fe 0.913 мг 18 мг 5.1% 6.2% 1972 г
Йод, I 6.63 мкг 150 мкг 4.4% 5.3% 2262 г
Кобальт, Co 4.823 мкг 10 мкг 48.2% 58.4% 207 г
Марганец, Mn 0.1196 мг 2 мг 6% 7.3% 1672 г
Медь, Cu 74.5 мкг 1000 мкг 7.5% 9.1% 1342 г
Молибден, Mo 2.873 мкг 70 мкг 4.1% 5% 2436 г
Никель, Ni 3.558 мкг ~
Селен, Se 16.202 мкг 55 мкг 29.5% 35.7% 339 г
Фтор, F 107.12 мкг 4000 мкг 2.7% 3.3% 3734 г
Хром, Cr 13.53 мкг 50 мкг 27.1% 32.8% 370 г
Цинк, Zn 0.489 мг 12 мг 4.1% 5% 2454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.707 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.581 г ~
Валин 0.537 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.446 г ~
Лейцин 0.791 г ~
Лизин 0.908 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.382 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.608 г ~
Аспарагиновая кислота 1.144 г ~
Глицин 0.568 г ~
Глутаминовая кислота 1.434 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 53.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.53 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.382 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.512 г min 16.8 г 3% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.323 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.596 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.118 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.406 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~

Энергетическая ценность Рулеты из красной и белой рыбы с овощами составляет 82,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.6 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТЫ ИЗ КРАСНОЙ И БЕЛОЙ РЫБЫ С ОВОЩАМИ

Рулеты из красной и белой рыбы с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 43 %, витамином D - 31,2 %, витамином PP - 15,8 %, кремнием - 17,5 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 48,2 %, селеном - 29,5 %, хромом - 27,1 %

Чем полезен Рулеты из красной и белой рыбы с овощами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулеты из красной и белой рыбы с овощами, калорийность 82,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулеты из красной и белой рыбы с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги