Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Бульон куриный 1100 г
Вода 506 г
Перловая крупа 55 г
Мой фарш 140 г
Огурцы Солёные [Кубань Продукт] 100 г
Картофель 90 г
Морковь 43 г
Лук репчатый 36 г
Подсолнечное масло 10 г
Томатная Паста [Помидорка] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2631 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 8.6% 1810 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.6% 2800 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 5% 3085 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.7% 3333 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 5.9% 2662 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 10.9% 1435 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.346 мг 5 мг 6.9% 10.8% 1445 г
Лютеин + Зеаксантин 0.733 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 7% 2222 г
Витамин В4, холин 14.99 мг 500 мг 3% 4.7% 3336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 4.4% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 10.6% 1481 г
Витамин В9, фолаты 6.587 мкг 400 мкг 1.6% 2.5% 6073 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 2.3% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 3.8% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин D3, холекальциферол 0.001 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 4.2% 3641 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 37879 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.9822 мг 20 мг 9.9% 15.5% 1009 г
Ниацин 0.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.92 мг 2500 мг 6.2% 9.7% 1603 г
Кальций, Ca 8.88 мг 1000 мг 0.9% 1.4% 11261 г
Кремний, Si 4.494 мг 30 мг 15% 23.4% 668 г
Магний, Mg 12.34 мг 400 мг 3.1% 4.8% 3241 г
Натрий, Na 132.93 мг 1300 мг 10.2% 15.9% 978 г
Сера, S 41.69 мг 1000 мг 4.2% 6.6% 2399 г
Фосфор, P 52.2 мг 800 мг 6.5% 10.2% 1533 г
Хлор, Cl 44.75 мг 2300 мг 1.9% 3% 5140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.5 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 13.56 мкг ~
Железо, Fe 0.447 мг 18 мг 2.5% 3.9% 4027 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 15789 г
Кобальт, Co 1.105 мкг 10 мкг 11.1% 17.3% 905 г
Литий, Li 5.712 мкг ~
Марганец, Mn 0.0525 мг 2 мг 2.6% 4.1% 3810 г
Медь, Cu 71.36 мкг 1000 мкг 7.1% 11.1% 1401 г
Молибден, Mo 2.722 мкг 70 мкг 3.9% 6.1% 2572 г
Никель, Ni 1.373 мкг ~
Рубидий, Rb 53.8 мкг ~
Селен, Se 4.61 мкг 55 мкг 8.4% 13.1% 1193 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Титан, Ti 0.61 мкг ~
Фтор, F 46.71 мкг 4000 мкг 1.2% 1.9% 8563 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 7.7% 2041 г
Цинк, Zn 0.329 мг 12 мг 2.7% 4.2% 3647 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.498 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.005 мг ~
бета Ситостерол 1.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.317 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.75 г min 16.8 г 4.5% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.653 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.667 г от 11.2 до 20.6 г 6% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.618 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 64 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 15 %, кобальтом - 11,1 %

Чем полезен Рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 64 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги