Рецепт Стрелки чеснока с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стрелки чеснока с говядиной

Стрелки чеснока 300 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 300 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стрелки чеснока с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.9 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1478 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 9.2% 950 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.4% 767 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.1% 2824 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242.4 мкг 900 мкг 26.9% 23.6% 371 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.446 мг 5 мг 28.9% 25.4% 346 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.2% 2769 г
Витамин В4, холин 25.69 мг 500 мг 5.1% 4.5% 1946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 4.6% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 7.2% 1227 г
Витамин В9, фолаты 4.337 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9223 г
Витамин В12, кобаламин 0.799 мкг 3 мкг 26.6% 23.4% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 1.8% 4972 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.724 мг 15 мг 11.5% 10.1% 870 г
Витамин Н, биотин 0.181 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27624 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.026 мг 20 мг 10.1% 8.9% 987 г
Ниацин 0.145 мг ~
Бетаин 2.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.2 мг 2500 мг 6.4% 5.6% 1551 г
Кальций, Ca 11.33 мг 1000 мг 1.1% 1% 8826 г
Кремний, Si 3.614 мг 30 мг 12% 10.5% 830 г
Магний, Mg 13.49 мг 400 мг 3.4% 3% 2965 г
Натрий, Na 26.87 мг 1300 мг 2.1% 1.8% 4838 г
Сера, S 80.84 мг 1000 мг 8.1% 7.1% 1237 г
Фосфор, P 80.2 мг 800 мг 10% 8.8% 998 г
Хлор, Cl 10.6 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.1 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Ванадий, V 11.93 мкг ~
Железо, Fe 0.99 мг 18 мг 5.5% 4.8% 1818 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Кобальт, Co 0.843 мкг 10 мкг 8.4% 7.4% 1186 г
Литий, Li 0.723 мкг ~
Марганец, Mn 0.0554 мг 2 мг 2.8% 2.5% 3610 г
Медь, Cu 45.9 мкг 1000 мкг 4.6% 4% 2179 г
Молибден, Mo 2.41 мкг 70 мкг 3.4% 3% 2905 г
Никель, Ni 1.084 мкг ~
Рубидий, Rb 60.2 мкг ~
Селен, Se 6.072 мкг 55 мкг 11% 9.7% 906 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 10.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38610 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8333 г
Цинк, Zn 1.8819 мг 12 мг 15.7% 13.8% 638 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.495 г ~
Валин 0.363 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.575 г ~
Лизин 0.611 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.676 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.499 г ~
Глутаминовая кислота 1.139 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 42.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.229 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.007 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.622 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.376 г min 16.8 г 14.1% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.474 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.195 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.195 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.195 г ~

Энергетическая ценность Стрелки чеснока с говядиной составляет 113,9 кКал.

  • Порция = 200 гр (227.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.9 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТРЕЛКИ ЧЕСНОКА С ГОВЯДИНОЙ

Стрелки чеснока с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,9 %, бэта-каротином - 28,9 %, витамином B12 - 26,6 %, витамином E - 11,5 %, кремнием - 12 %, селеном - 11 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен Стрелки чеснока с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стрелки чеснока с говядиной, калорийность 113,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стрелки чеснока с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты