Рецепт Лобахашу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобахашу

Фасоль, зерно (Приготовление пюре)	250 г
Фасоль, зерно (Варка)	200 г
Лук репчатый (Пассерование)	250 г
Булгур, крупа	100 г
Грецкий орех	70 г
Чеснок (Пассерование)	20 г
Томатная паста. Консервы	60 г
Зира, семена	2.1 г
Кориандр, семена	1.8 г
Базилик, сушеный	1.4 г
Тимьян, сушеный	0.5 г
Паприка, перец сладкий молотый	6.9 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	30 г
Подсолнечное масло	80 г
Кофе чёрный без сахара	4 г
Соль поваренная пищевая	40 г
Сахар песок	35 г
Морковь (Пассерование)	125 г
Бульон куриный	2500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобахашу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.7 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1494 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	6%	1462 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	7.3%	1217 г
Углеводы	12 г	219 г	5.5%	4.9%	1825 г
Углеводы (общие)	4.8 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	10.6%	833 г
Вода	73.1 г	2273 г	3.2%	2.8%	3109 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	79.3 мкг	900 мкг	8.8%	7.8%	1135 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	1.481 мкг	~
бета Каротин	0.511 мг	5 мг	10.2%	9.1%	978 г
бета Криптоксантин	13.524 мкг	~
Ликопин	0.152 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	51.183 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	4.7%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	4.5%	1957 г
Витамин В4, холин	21.21 мг	500 мг	4.2%	3.7%	2357 г
Витамин В5, пантотеновая	0.198 мг	5 мг	4%	3.5%	2525 г
Витамин В6, пиридоксин	0.156 мг	2 мг	7.8%	6.9%	1282 г
Витамин В9, фолаты	8.024 мкг	400 мкг	2%	1.8%	4985 г
Витамин C, аскорбиновая	2.24 мг	90 мг	2.5%	2.2%	4018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.247 мг	15 мг	8.3%	7.4%	1203 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.266 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	18797 г
Витамин К, филлохинон	5.4 мкг	120 мкг	4.5%	4%	2222 г
Витамин РР, НЭ	2.1255 мг	20 мг	10.6%	9.4%	941 г
Ниацин	0.311 мг	~
Бетаин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.15 мг	2500 мг	10.8%	9.6%	929 г
Кальций, Ca	34.64 мг	1000 мг	3.5%	3.1%	2887 г
Кремний, Si	13.536 мг	30 мг	45.1%	40%	222 г
Магний, Mg	26.94 мг	400 мг	6.7%	5.9%	1485 г
Натрий, Na	535.71 мг	1300 мг	41.2%	36.6%	243 г
Сера, S	50.18 мг	1000 мг	5%	4.4%	1993 г
Фосфор, P	101.4 мг	800 мг	12.7%	11.3%	789 г
Хлор, Cl	677.04 мг	2300 мг	29.4%	26.1%	340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	118.4 мкг	~
Бор, B	82 мкг	~
Ванадий, V	27.1 мкг	~
Железо, Fe	1.283 мг	18 мг	7.1%	6.3%	1403 г
Йод, I	1.15 мкг	150 мкг	0.8%	0.7%	13043 г
Кобальт, Co	3.453 мкг	10 мкг	34.5%	30.6%	290 г
Литий, Li	0.515 мкг	~
Марганец, Mn	0.3312 мг	2 мг	16.6%	14.7%	604 г
Медь, Cu	153.04 мкг	1000 мкг	15.3%	13.6%	653 г
Молибден, Mo	7.392 мкг	70 мкг	10.6%	9.4%	947 г
Никель, Ni	25.229 мкг	~
Рубидий, Rb	38.8 мкг	~
Селен, Se	4.3 мкг	55 мкг	7.8%	6.9%	1279 г
Стронций, Sr	2.18 мкг	~
Титан, Ti	18.41 мкг	~
Фтор, F	22.64 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	17668 г
Хром, Cr	1.68 мкг	50 мкг	3.4%	3%	2976 г
Цинк, Zn	0.7171 мг	12 мг	6%	5.3%	1673 г
Цирконий, Zr	2.09 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.198 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аргинин*	0.215 г	~
Валин	0.179 г	~
Гистидин*	0.089 г	~
Изолейцин	0.162 г	~
Лейцин	0.271 г	~
Лизин	0.224 г	~
Метионин	0.043 г	~
Метионин + Цистеин	0.064 г	~
Треонин	0.135 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.178 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.252 г	~
Заменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аланин	0.134 г	~
Аспарагиновая кислота	0.364 г	~
Глицин	0.144 г	~
Глутаминовая кислота	0.587 г	~
Пролин	0.254 г	~
Серин	0.186 г	~
Тирозин	0.103 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	19.7%
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	41.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.08 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.503 мг	~
Стигмастерол	0.025 мг	~
бета Ситостерол	4.451 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.408 г	~
18:0 Стеариновая	0.157 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.242 г	min 16.8 г	7.4%	6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.066 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.099 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.047 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.406 г	от 11.2 до 20.6 г	21.5%	19.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.145 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.146 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Лобахашу составляет 112,7 кКал.

Порция = 300 гр (338.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.7 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	12 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	73.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБАХАШУ

Лобахашу богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 45,1 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 29,4 %, кобальтом - 34,5 %, марганцем - 16,6 %, медью - 15,3 %

Чем полезен Лобахашу

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лобахашу, калорийность 112,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобахашу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе