Рецепт ГЛАЗУНЬЯ С КОЛБАСОЙ ИСЫРОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ГЛАЗУНЬЯ С КОЛБАСОЙ ИСЫРОМ

Яйцо куриное жареное (без масла) 4 Штука
Колбаса, польская, из свинины 100 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ГЛАЗУНЬЯ С КОЛБАСОЙ ИСЫРОМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.2 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 719 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 9.3% 458 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 13.6% 315 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.2% 3672 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.3 мкг 900 мкг 19.1% 8.2% 522 г
Ретинол 0.166 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 5.3% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.379 мг 1.8 мг 21.1% 9% 475 г
Витамин В4, холин 163.35 мг 500 мг 32.7% 14% 306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.955 мг 5 мг 19.1% 8.2% 524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 3.3% 1282 г
Витамин В9, фолаты 6.526 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6129 г
Витамин В12, кобаламин 0.758 мкг 3 мкг 25.3% 10.8% 396 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 1.455 мкг 10 мкг 14.6% 6.2% 687 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 1.2% 3676 г
Витамин Н, биотин 12.899 мкг 50 мкг 25.8% 11% 388 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.4439 мг 20 мг 12.2% 5.2% 818 г
Ниацин 0.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.07 мг 2500 мг 6.8% 2.9% 1461 г
Кальций, Ca 160.29 мг 1000 мг 16% 6.8% 624 г
Магний, Mg 15.88 мг 400 мг 4% 1.7% 2519 г
Натрий, Na 331.57 мг 1300 мг 25.5% 10.9% 392 г
Сера, S 197.39 мг 1000 мг 19.7% 8.4% 507 г
Фосфор, P 247.7 мг 800 мг 31% 13.2% 323 г
Хлор, Cl 99.62 мг 2300 мг 4.3% 1.8% 2309 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.038 мг 18 мг 11.3% 4.8% 883 г
Йод, I 12.77 мкг 150 мкг 8.5% 3.6% 1175 г
Кобальт, Co 6.386 мкг 10 мкг 63.9% 27.3% 157 г
Марганец, Mn 0.0321 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6231 г
Медь, Cu 82.5 мкг 1000 мкг 8.3% 3.5% 1212 г
Молибден, Mo 3.832 мкг 70 мкг 5.5% 2.3% 1827 г
Селен, Se 27.776 мкг 55 мкг 50.5% 21.6% 198 г
Фтор, F 35.12 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11390 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 2.2% 1953 г
Цинк, Zn 1.7666 мг 12 мг 14.7% 6.3% 679 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.257 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.299 г ~
Лизин 0.308 г ~
Метионин 0.105 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 0.588 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 392.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.093 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.397 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.647 г ~
18:0 Стеариновая 1.285 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.997 г min 16.8 г 47.6% 20.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.342 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.189 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.747 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.835 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.106 г ~

Энергетическая ценность ГЛАЗУНЬЯ С КОЛБАСОЙ ИСЫРОМ составляет 234,2 кКал.

  • Порция = 360 гр (843.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 234.2 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 17.8 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГЛАЗУНЬЯ С КОЛБАСОЙ ИСЫРОМ

ГЛАЗУНЬЯ С КОЛБАСОЙ ИСЫРОМ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, витамином B1 - 12,5 %, витамином B2 - 21,1 %, холином - 32,7 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B12 - 25,3 %, витамином D - 14,6 %, витамином H - 25,8 %, витамином PP - 12,2 %, кальцием - 16 %, фосфором - 31 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 63,9 %, селеном - 50,5 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен ГЛАЗУНЬЯ С КОЛБАСОЙ ИСЫРОМ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ГЛАЗУНЬЯ С КОЛБАСОЙ ИСЫРОМ, калорийность 234,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ГЛАЗУНЬЯ С КОЛБАСОЙ ИСЫРОМ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы